Alles over Foodmagazine

'We hebben een goed jaar achter de rug', concludeert Unilever's VP Sales Fred van Beek. 'Er gebeurt veel in de markt, maar ondanks die diversiteit aan ontwikkelingen zijn we met de juiste dingen bezig. Dit levert producten op die echt relevant zijn voor de consument en ook nog eens goed voor mens en planeet. Gezonde business creëren door goede dingen te doen.'

SyncForce levert een uniek softwareplatform dat productontwikkeling verbindt met het delen van productinformatie, intern en met handelspartners. End-to-end. Alleen zo kunnen managers binnen hun eigen afdeling beslissingen nemen gebaseerd op inzichten vanuit de hele organisatie. Vooral in food wordt dat alleen maar belangrijker, want de druk komt van vele kanten.

2019 was een dynamisch jaar voor Dr. Oetker. Het bedrijf deed een grote stap voorwaarts, wat zorgde voor interne en externe groei. 'We hebben meer de verbinding opgezocht', vertelt managing director Gert-Jan Bosman. 'Met zowel onze medewerkers, onze klanten als de consument. Hierdoor zijn we nu in staat om meer tailor made oplossingen te bieden, die daadwerkelijk bieden waar de shopper om vraagt.'

De afgelopen jaren heeft HAK zich met innovaties en consumentencampagnes sterk ingezet voor het vergroten van de consumptie van groenten en peulvruchten. Natuurlijk gaat het bedrijf daarmee door. Maar HAK zet zich ook in voor duurzamere teelt, heeft grote ambities in koelvers en foodservice en breidt succesvol uit op de Duitse markt.

'Klantenbinding door middel van customer loyalty wordt voor A-merken en supermarkten steeds belangrijker', concludeert Identity Games, bedenker en ontwikkelaar van gezelschapsspellen op maat. 'De perceptiewaarde blijkt voor de consument heel erg hoog. Hoger dan die van promoties.'

Met tientallen merken van topkwaliteit en met producten in alle grote categorieën in de supermarkt, is Nestlé een toonaangevende fabrikant in de foodbranche. Een positie die Nestlé dit jaar onderstreepte met liefst 250 innovaties en renovaties. En ook in 2020 zet Nestlé vol in op innovatie. Met 150 innovaties en renovaties, door samenwerking en door waarde toe te voegen, worden de groeikansen in de markt optimaal benut.

Procter & Gamble heeft de afgelopen jaren het fundament verstevigd en op orde gebracht. Het portfolio werd teruggeschroefd naar tien categorieën, waarin flink kon worden ingezet op innovatie. Daarnaast koos het bedrijf voor een groeistrategie met als doel om merkbare superioriteit in alle elementen van de consumentenpropositie te brengen. Country manager Hanneke Spruyt-Panbakker: 'Onze ambitie is om duurzame categoriegroei te realiseren in iedere categorie waarin we spelen, door merkbaar de beste te zijn.'

Red Bull heeft zich de afgelopen jaren actief ingezet om de negatieve perceptie rondom energiedranken om te draaien, en met succes. De hoeveelheid heavy users neemt af en het aantal functionele (light users) neemt toe. 'Onze Active Lifestyle-communicatie werkt heel goed naar de consument', vertelt managing director Jan Smilde, 'en steeds beter naar onze stakeholders.'

De vraag om productdata groeit snel. Duurzaamheid, voedselveiligheid, fairtrade en milieudruk vragen om transparantie in de keten en efficiënte traceerbaarheid vraagt om gestandaardiseerde data. GS1 staat voor een enorme klus.

Lactosevrije melk voor de grote groep die eigenlijk geen zuivel gebruikte, een complete range biologisch in de supermarkt en nieuwe segmenten als Skyr, Protein en Kefir. De korte tijd dat Arla op de Nederlandse markt is heeft veel gebracht. De komende jaren gaan nog veel meer brengen.