Geen verplichte drogist meer in supermarkt
DEN HAAG - Supermarkten hoeven binnenkort geen personeel met een drogist- of assistent-drogistdiploma meer in de winkel te hebben.
Achtergrond actueel
Onderzoek: Klanten kopen meer huismerken en keren niet terug naar A-merk
SCHIPHOL - De inflatie- en energiecrises zorgen ervoor dat klanten veel vaker huismerken kopen. Veel consumenten merken in kwaliteit en smaak weinig...
Preventieakkoord zorgt voor meer waarde in biermarkt; alcoholvrij groeit
DEN HAAG - Nederlanders dronken vorig jaar ruim 12,2 miljoen hectoliter bier. Dat is meer dan in het verleden. De markt groeide in een jaar tijd met...
Oproep op Biobeurs: AH en Plus schrap regulier en schakel over op enkel biologisch
DEN BOSCH – De overheid heeft een actieplan biologisch, de markt moet naar 15 procent omzetaandeel in 2030. Meer voorlichting lijkt het instrument,...
Broodprijs stijgt door in 2023:'Tijgerwit in jaar bijna helft duurder'
ZEIST - Supermarkten mogen er dan alles aan doen om de prijzen van het basisproduct brood zo laag mogelijk te houden, dat voorkomt niet dat ze ook...
Terug naar het normaal in schap drogmetica
De drogmeticaverkopen in de supermarkten die ten tijde van corona profiteerden van het one-stop-shoppingeffect, zijn post-corona in normaler...
Serdar Tolenaar verkocht Plus om verder te bouwen aan Mama's Maaltijden
De ultraverse maaltijden van Mama’s Maaltijden veroverden in korte tijd het supermarktschap. Maar dat ging niet zonder slag of stoot. Medeoprichter...
Geen toename in gezonde aankopen bij Coop door ‘nudging’
VELP - Consumenten kopen niet significant méér gezonde producten als die op ooghoogte liggen of in de aanbieding zijn. Een wellicht ietwat...
Assortimentnieuws
CBL: Supermarkten verwerken voorlopig geen gemalen insecten in producten
LEIDSCHENDAM - Supermarkten zullen voorlopig geen krekelmeel in voedingsmiddelen doen, meldt het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).
Albert Heijn verduurzaamt keten tropische garnalen
ZAANDAM - Albert Heijn stapt vanaf april dit jaar als eerste supermarkt over op een transparante en duurzamere tropische garnalenketen.
Supermarkten goed voor 73 procent verkoop biologisch
DEN BOSCH – Supermarkten zijn goed voor 73 procent van de omzet van biologisch in Nederland. Daarmee zijn ze verreweg de grootste aanjager van...
Foodinflatie: Klant vindt altijd budget om te snacken
CHICAGO - Het overgrote deel van de consumenten maakt zich zorgen over de stijgende voedselprijzen. De overgrote meerderheid is er echter van...
Marktaandeel biologisch muurvast, Hak wil volledig overstappen
DEN HAAG - Het marktaandeel van consumentenbestedingen aan biologisch voedsel in de supermarkt, speciaalzaken voor duurzame voeding en foodservice...
Industriële bakkers: Prijzen van brood lopen in 2023 nog verder op
ZEIST - De broodprijzen in supermarkten stijgen dit jaar wederom.
Reportages, interviews en achtergrond
Internationaal assortiment supermarkten lijdt onder open horeca
Waar de verkoop van wereldkeukenproducten tijdens de coronaperiode door veel thuiswerken en het sluiten van de horeca een boost kreeg, is de situatie...
Dit assortiment profiteerde van covid
Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Distrifood Magazine. In dit artikel kijkt Erjen van...
ABN Amro: Supermarktklant gaat met kerst voor aanbiedingen
AMSTERDAM - Klanten gaan met kerst massaal voor aanbiedingen of ruilen A-merken in voor huismerken. Dranken krijgen het lastig in 2023 en voor brood...
Tien conclusies: Dure diepvries zet volumes onder druk
ZALTBOMMEL/DONGEN - Het beeld in diepvries is van dalende volumes, maar nog wel omzetstijgingen, mede door de forse prijsverhogingen. Tien conclusies...
Op langere termijn geen grote groei uit introducties
ZALTBOMMEL - €111,7 miljoen. Dat is het bedrag dat de best presterende producten twee jaar na hun introductie gezamenlijk opleveren in de...
Hoe vriesvers winnaars scoren met presentatie en beschikbaarheid
GORREDIJK/NIEUWEHORNE - Albert Heijn Gorredijk van Pieter Bijlsma en Coop Brouwer van Pytsje Brouwer in Nieuwehorne zijn de winnaars van de...