De bierconsument maakt steeds vaker een bewuste keuze, en het aanbod en de beschikbaarheid van alcoholvrij en alcoholarm bier is de laatste jaren sterk toegenomen. Simone Kersten, customer category manager retail bij Heineken Nederland: ‘In de supermarkt, het café en het restaurant kiezen mensen steeds vaker bewust. Bij Heineken geloven we dat verantwoord genieten begint met de mogelijkheid om te kiezen. Voor onze grootste merken in Nederland bieden we minimaal één alcoholvrije variant aan. Zo kunnen mensen op elk moment van de dag een passende keuze maken.’

Groeiend segment

Voor Heineken en voor de Nederlandse retail is 0.0 een belangrijke groeidrijver. Het is daarom ook een van de grote pijlers onder de categorievisie. De kopers van alcoholvrij bier schaffen deze producten steeds vaker aan en Heineken ziet daarnaast een grote kans om meer shoppers naar het 0.0-segment te trekken.

Judith van der Meijden, national accountmanager retail: ‘0.0 biedt ook nieuwe consumptiemomenten waarop we kunnen inspelen, zoals na het sporten of tijdens de lunch. Ook consumenten die helemaal geen alcohol drinken, spreken we aan met 0.0, naast alle gezondheidstrends waarin alcoholvrij een rol kan spelen. Dat zijn veel momenten en consumenten die we met 0.0 kunnen bereiken.’

Leidende positie

Van der Meijden: ‘Heineken was de eerste brouwer met een grote lancering binnen het 0.0 bier segment met Amstel Radler 0.0% in 2014, wat nog steeds ongeveer 40 procent van ons 0.0-aanbod beslaat. In 2017 volgde de grote doorbraak met Heineken 0.0, omdat er toen ook een kwalitatief alternatief kwam om mee te proosten tijdens traditionele biermomenten. Dat wij Heineken 0.0 in de horeca op tap aanbieden, maakt de keuze voor proosten met een 0.0 ook weer laagdrempeliger. In speciaalbier zijn we met Texels Skuumkoppe 0.0 en Affligem Blond 0.0 een voortrekker. Ook daarin versterken we onze leidende positie en werken we hard aan 0.0 innovatie voor de smaken van morgen.’

Samenwerking retailers

Kersten: ‘Die ontwikkeling hebben we kunnen bereiken in de samenwerking met de retailers. Retailers hebben over de afgelopen jaren extra ruimte gecreëerd op de winkelvloer en schappen om de 0.0-categorie te kunnen bouwen. De retail heeft daarin dezelfde strategie als wij: ook zij zien alcoholvrij als een belangrijke groeidrijver. Per retailer bekijken we samen, datagedreven en tot op winkelniveau, waar we het beste op kunnen inzetten en stellen we het beste 0.0-aanbod samen.’

Van der Meijden: ‘Vaak adviseren we 0.0 aan de zijkant van het schap te plaatsen, met pils in het hart, omdat de shopper in eerste instantie nog altijd eerst naar pils stapt. Zo zorgen we dat de shopper altijd eerst langs het 0.0-schap komt. Bij de meeste retailers zie je die indeling ook terug.’

Trends in 0.0 bij de consument

Kersten: ‘De keuze voor 0.0 is allang niet meer alleen een functioneel keuze, bijvoorbeeld omdat je nog moet rijden. Alcoholvrij is veel meer sociaal geaccepteerd. Dat stimuleren we vanuit onze marketing en communicatie via onze merken, en dat zie je terug in de verkoopcijfers: het volume 0.0 per koper stijgt.’

Van der Meijden: ‘We kijken nu bijvoorbeeld ook naar de mogelijkheden van meal pairing. In de horeca wordt bij een maaltijd steeds vaker een 0.0 besteld. Dan zou je in de retail een combideal kunnen aanbieden, bijvoorbeeld een pizza met bier. Zo breng je trends uit de buitenwereld de retail in, om nieuwe 0.0-momenten bij een groot publiek te introduceren.’

Bereidheid onder retailers

In de supermarkt is gemiddeld 20% van het bierschap alcoholvrij, terwijl dit slechts 9% van het volume vertegenwoordigt. Wat zegt dit? Kersten: ‘Dat laat zien dat retailers echt willen investeren in de 0.0-categorie, dat ze die groei en potentie erin herkennen. Het laat ook zien dat er een grote variëteit aan producten is en dat er veel wordt geïnnoveerd, door verschillende spelers die op het schap willen staan en willen meeliften op die groei.’

Samenwerking

Heineken werkt sterk samen met de retailers. Van der Meijden licht toe welke aspecten daarin het belangrijkst zijn: ‘We passen de assortimenten aan op wat het beste werkt voor elke retailer: breed of smal, met voor zijn regio relevante assortimenten en packtypes. Daarnaast geeft 0.0 retailers flexibiliteit in acties en helpt daarmee nieuwe momenten te creëren, juist op piekperiodes voor bier. Tegelijk zorgen we ervoor dat bij promoties met alcoholhoudend bier ook altijd de 0.0-variant zichtbaar meeloopt, zodat het biermoment als geheel wordt versterkt. Verder trekken we natuurlijk samen op in activaties en kijken we samen met de retail naar innovatie; hoe we bijvoorbeeld kunnen werken met verpakkingsvariaties.’

Heineken 0.0 Ultimate

Wat gaan we de komende maanden op het schap zien? Van der Meijden vertelt: ‘We testen momenteel met Heineken 0.0 Ultimate in vijftig winkels en bij vijftig padelclubs. Een bier zonder alcohol, zonder suikers en zonder calorieën. Het is een gebrouwen alcoholvrije drank voor iedereen die plezier wil combineren met gezondheidsbewustzijn. Het heeft een gebalanceerde smaak en lichte, fruitige tonen, wat het perfect maakt voor bijvoorbeeld na het sporten.’

Kersten besluit: ‘Daarnaast is het WK Voetbal deze zomer voor de retail en voor Heineken weer een belangrijk evenement, en daarmee ook voor 0.0. We gaan er groots op inzetten, daar vertellen we binnenkort meer over.’

Dit artikel is gesponsord door Heineken.