Verreweg de meeste van de 70 Coops die Plus in de verkoop zette, gaan naar Boon Food Group, Spar en Van Tol. Distrifood duikt in een serie van drie afleveringen in de redenen van ondernemers om voor een van deze drie partijen te kiezen. In de derde aflevering komen Marco en Stien van de Goorbergh aan het woord, die met hun CoopCompact in Wernhout de overstap maakten naar Boon Food Group.

Een van de laatste onbeantwoorde vragen rond de fusie tussen Plus en Coop betreft het gemaksconcept Coop Vandaag. Het fusiebedrijf zelf wil hier officieel niets over zeggen, maar in de praktijk is duidelijk dat de formule gaat verdwijnen. De meeste vestigingen zijn al dicht of sluiten binnenkort de deuren. Distrifood over de opkomst en ondergang van een gemaksformule.

Hoogvliet opent volgende week zijn nieuwste winkel in een ruim 70 jaar oud gemeentelijk monument in Utrecht. De voormalige veilinghal had energielabel F, maar na een grootse opknapbeurt en moderniseringsslag is dat nu A+++++.

De Spar van de familie Boonstra in het Friese Dokkum houdt zich al 20 jaar fier staande in een bomvol marktgebied. Distrifood ging ter gelegenheid van het jubileum op bezoek in de winkel van Lammert en Marjan Boonstra om te vragen hoe ze dat doen. 'Je moet altijd bezig blijven. Het moet nooit routine worden.'

De nieuwe werkweek goed geïnformeerd beginnen? Distrifood heeft negen verhalen van de voorbije week uitgekozen die je nu kunt lezen.

Een ruim 2 meter hoog hologram van de wijnmaker zelf vertelt klanten van de Groningse Jumbo Foodmarkt Euroborg straks welke wijn het beste bij een côte de boeuf gaat. Of waar de wijn precies vandaan komt en hoe ongedierte biologisch bestreden wordt. De inzet van de holobox is een idee van wijnimporteur LFE.

Bert Baron beziet de plannen van de Europese Commissie om de interne markt te moderniseren, maar zet er vraagtekens bij.

Volgens Jumbo schrijven de eerste 12 Foodmarkten momenteel zwarte cijfers. Een bijzonder resultaat. Ook een resultaat dat bij sommigen de wenkbrauwen doet fronsen.

De verhoging van het minimumjeugdloon legt druk op het rendement. Eelco Hos ziet twee mogelijkheden om toch een gezonde bedrijfsvoering te houden: kosten doorberekenen aan de consument of productiviteit verhogen.

Actiegroep Foodwatch maakte zich afgelopen week boos over een nieuwe verpakking van Lay's-chips. De organisatie rept vanwege de gestegen kiloprijs over 'misleiding en besodemieterij'. Senior-redacteur Joep Meijsen van Distrifood vindt de ophef overdreven. Sterker nog, Foodwatch zou eigenlijk juist blij moeten zijn met krimpflatie bij ongezond assortiment.