Dekamarkt heropent vandaag de eerste winkel die volledig is ingericht volgens de nieuwe formule. Ook lanceert Dekamarkt een nieuwe pay-off.

Terwijl veel supermarkten worstelen met diefstalproblematiek en gebrekkig voorraadbeheer, is er al decennia een ogenschijnlijke oplossing: Radio Frequency Identification (RFID). Toch blijkt invoering in de foodretailbranche lastig. Waarom?

Volumes staan onder druk, de omzet groeit vooral door prijsstijgingen en de concurrentiestrijd in de supermarkt verhevigt. Voor de categorieën bewerkte groente en maaltijdsalades waren het lastige jaren. Voor verspakketten geldt juist het omgekeerde: daar is sprake van forse groei op alle fronten. Groenteverwerkers proberen daarom een tandje bij te schakelen om de markt nieuw leven in te blazen. Tegelijkertijd doemt een nieuw risico op: klimaatverandering.

De supermarktbranche is een voorbeeld voor andere sectoren, maar er valt nog veel te winnen. Dat zeggen Petra van der Aa en Daan Vermeer van de Consumentenbond. Ze storen zich aan valse claims, stroeve statiegeldinzameling en aanbiedingen. 'We willen dat alle multibuys verdwijnen. Niet alleen bij supermarkten, maar overal. Als marktleider Albert Heijn overstag gaat, volgen andere formules.'

De nieuwe werkweek goed geïnformeerd beginnen? Distrifood heeft zeven verhalen van de voorbije week uitgekozen die je nu kunt lezen.

De twintig succesvolste introducties in de Nederlandse supermarkt waren vorig jaar opgeteld goed voor een weekomzet van €2,1 miljoen. Daarmee is het een van de succesvolste introductiejaren in lange tijd. Distrifood neemt samen met Christian Le en Cecile Spoorenberg van Circana de top-20 door.

De directie van Albert Heijn is de afgelopen twaalf maanden flink veranderd. Vijf van de acht directieleden zijn sinds 1 januari vorig jaar vervangen. Senior redacteur Joep Meijsen van Distrifood vraagt zich waarom AH juist nu zijn directie vernieuwt.

Terwijl de meeste supermarkten zich het hoofd breken over de folder van volgende week en de marge op hun mooie assortiment, gebeuren er op het hoofdkantoor van de Schwarz Gruppe - het moederbedrijf van Lidl en Kaufland - dingen die het speelveld voorgoed kunnen veranderen. Wij in Nederland focussen ons met name op onze lokale klanten en onze winkeloperatie, maar de échte strategische revolutie voltrekt zich daar in stilte, ver achter de schermen.

Vanaf 2027 wordt het Digitale Product Paspoort (DPP) naar verwachting stapsgewijs verplicht voor textielproducten. Het DPP is een digitaal vastgelegd profiel dat productinformatie van een artikel bundelt. Het beschrijft waar een product vandaan komt, hoe het is samengesteld en geproduceerd, en welke milieu-impact het heeft tijdens gebruik en bij verwerking na gebruik. Deze informatie kan een klant per product bekijken, bijvoorbeeld door een QR-code op het label te scannen.

De Consumentenbond heeft negen formules ervan overtuigd dat ze hun claims om de goedkoopste te zijn moeten laten vallen. Dat is vooral in een tijd waarin prijzen nog altijd stijgen een klap voor het prijsimago van supermarkten, schrijft senior redacteur Joep Meijsen van Distrifood.