Sponsored content

Op de Alkmaarse kaasmarkt nam Superunie-inkoper Harm Fokker de eerste Noord-Hollandse kaas met het On the way to PlanetProof-keurmerk in ontvangst. Voor kaasgroothandel Zijerveld is het een belangrijke stap op het gebied van verduurzaming. En beslist geen makkelijke stap, gezien de strenge duurzaamheidseisen die aan de productie van melk met het On the Way to PlanetProof-keurmerk worden gesteld. Harm Fokker: 'Steeds meer consumenten beginnen het keurmerk te herkennen, dus proberen wij dat in zo veel mogelijk categorieën toe te voegen.'

FrieslandCampina introduceert Chocomel Plant-based. 'De enige èchte' gemaakt op basis van cashewnoot en erwt. De nieuwe variant wordt knettergroot gelanceerd en vormt de hero binnen de bekende najaarscampagne.

Supermarkten kunnen voedselverspilling tegengaan door middel van portieverpakkingen, stelt Joan Hanegraaf, directeur van Oerlemans Packaging Group. 'Dat is een effectieve manier om CO2-uitstoot aan te pakken.'

Retailers uit binnen- en buitenland bezochten dinsdag 13 september de Plant-Based Protein Academy op de Floriade Expo in Almere. Schouten Europe, producent van vlees- en visvervangers, organiseerde het kennisevent over plantaardige eiwitten. Meerdere retailers namen de uitnodiging aan en beleefden een inspirerende en leerzame dag waarbij ook QSR-ketens en andere foodbedrijven aanwezig waren.

Duurzaam denken zit verankerd in het DNA van Katja Fassin. Al meer dan honderd jaar brengt het snoepbedrijf succesvolle snoeprecepturen op de markt en daarbij speelt het gebruik van natuurlijke ingrediënten een belangrijke rol. Natuurlijk snoep je Katja heeft dan ook een dubbele lading, vertelt Brand Manager Floortje Sjoer. 'We willen de eerste keuze van de consument zijn én de meest verantwoorde.'

Al in 1991 voorzag oprichter en huidige CEO Henk Schouten van Schouten Europe een fasegewijze transitie naar plant-based producten. 'De vier fasen vormen nog steeds de basis voor onze visie. We zitten eigenlijk volop in de tweede fase maar zien ook al de eerste producten uit fase 3 en 4 ontstaan', legt Kees van den Heuvel, Trade Marketeer bij Schouten Europe uit. Samen met Wim Schipper spreekt hij over de ontwikkeling die het bedrijf doormaakt en ook leggen de twee uit hoe belangrijk het schappenplan bij de supermarkt is.

'Sinds de aankondiging van de fusie tussen Coop en PLUS weten wij dat er weer een uitdagende fase aankomt van onzekerheid, onderzoeken, afwegingen en beslissingen.' Dat zeggen Gerard Versluis en Peter Oskam, eigenaren van twee COOP-winkels in Gouda, één van deze winkels was een C1000 winkel. Versluis en Oskam werken bijna 10 jaar samen en hebben dus al een formulewissel meegemaakt. Oskam: 'Een formulewisseling is een intensief traject waarin belangrijke strategische en financiële beslissingen voor de toekomst worden genomen.'

Sinds 1 april is Joost Houben 'de nieuwe Fred van Beek'. Dat vertelt hij ook maar één keer, benadrukt hij lachend. 'Het zijn fantastische schoenen om te vullen, maar die van mij beginnen inmiddels ook al behoorlijk ingelopen te raken.' Eén van de mooiste aspecten van werken voor een multinational vindt de commercieel directeur de impact die je als bedrijf kunt maken op het vlak van duurzaamheid.

'Wie bedank jij vandaag?' Met die slogan gaat Storck de alledaagse bedankmomenten in de schijnwerpers zetten met een grote campagne op weg naar 21 september, de Nationale Bedankdag. De 2021 versie heeft laten zien dat het segment Gifting & Sharing binnen Chocolade daar flink van profiteert.

Merkenbouw heeft binnen het groenteschap nog weinig voet aan de grond gekregen. Looye Kwekers bouwt echter al twaalf jaar aan het merk Looye Honingtomaten, sinds 2018 ook in retail. Die inspanningen worden de komende maanden verhoogd om de retail een beter tomatenschap te bieden.