GesponsordSmaak is key, als het aankomt op plantaardige alternatieven. Daarom ontwikkelde Willicroft de Young Dutch; een vegan alternatief voor Goudse kaas, dat niet onder doet voor het origineel. "De juiste smaak en significant minder impact op de planeet."
ZALTBOMMEL/DONGEN - De zuivel- en kaasmarkt staat onder druk. Er wordt minder vaak en minder per trip verkocht, terwijl de prij-zen stijgen. Groei blijft er voor proteïnerijke zuivel, plantaardige zuivel, verwenzuivel als ijskoffie, kaas om mee te borrelen en vegan kaas. De conclusies in de markt.
HUIZEN - Lidl legt vanaf september kaas in het schap met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk. De discounter claimt hiermee een primeur.
HUIZEN - Marthe Commandeur is de nieuwe general manager van fabrikant van kaasvervangers WildWestland. In haar vorige baan was zij binnen Ahold verantwoordelijk voor het kaasassortiment.
CULEMBORG - Aldi zet in op shopperdata om scherpere keuzes in zijn assortiment te maken. Gevolg is dat de discounter flink in 125 eigen merken snijdt, om zo meer aandacht te schenken aan de overblijvers. De aanpassingen in het productportfolio maken deel uit van Aldi's grote transformatie, waarbij ook de marketing en de winkels op de schop gaan.
LEIDSCHENDAM - Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) lanceren samen met andere partijen het 'Marktprogramma Verduurzaming Dierlijke Producten' (VDP), met als doel de vraag en aanbod van dergelijke producten op te schroeven.
PARIJS - Fabrikanten van de Franse roquefort-kazen vrezen dat de Nutri-Score een negatieve impact zal hebben op de verkoopcijfers. Ze eisen daarom dat het product verdwijnt uit het 'gezondheidsverkeerslicht'.
GRONINGEN - Jumbo Foodmarkt verkoopt vanaf vandaag vegan kaas van Max & Bien, een Amsterdamse start-up. Het nieuwe assortiment ligt bij Jumbo Foodmarkt Groningen, later in de maand volgt de vestiging in Amsterdam.
AMSTERDAM - De Franse zuivelreus Lactalis mag het Nederlandse kaasmerk Leerdammer overnemen.
Je hebt Heks'nkaas, de enorm populaire dip met legio toepassingen, en die introduceer je in een tube. Simpel idee, maar wel weer zó'n fijne toevoeging dat het goed is voor de Wheel of Retail in de categorie Kaas.
