vegan

BRUSSEL - De Europese Commissie gaat meer plantaardig voedsel promoten en wil minder kankerverwekkend rood vlees.

Innovatie en duurzaamheid zijn de komende jaren speerpunten voor Nestlé Nederland. 'Nederland geldt voor Nestlé Global namelijk als een heel interessante pilot markt', vertelt commercieel directeur Erik Rikken.

Schouten Europe, al ruim dertig jaar actief in het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor vlees, kijkt terug op een mooi jaar. Het bedrijf lanceerde meerdere vlees- en visalternatieven, die bij de toch wel kritische consument goed in de smaak vielen. 'Met vernieuwende vega(n) producten, afgestemd op de vraag van de consument en de retailer, zorgen we voor rendabele categoriegroei.'

UTRECHT - In de innovatie top 100 van de Kamer van Koophandel prijken acht bedrijven uit de foodbranche. De focus ligt op voedselverspilling tegengaan en meer plantaardig.

ZAANDAM - Albert Heijn verkoopt vanaf vandaag een volledig veganistisch kaasbroodje in zijn To Go-winkels.

GRONINGEN - Jumbo Foodmarkt verkoopt vanaf vandaag vegan kaas van Max & Bien, een Amsterdamse start-up. Het nieuwe assortiment ligt bij Jumbo Foodmarkt Groningen, later in de maand volgt de vestiging in Amsterdam.

Dr. Oetker introduceert The Good Baker: een range natuurlijk lekkere vega(n) pizza's zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen. 'Net zo lekker als men van ons gewend is, maar waar je verantwoord van kunt genieten.'

OSS - Dalco Food, het in Nederland gevestigde vega-productiebedrijf, komt volledig in handen van het Britse Hilton Food Group. In 2019 nam die groep al een meerderheidsbelang in Dalco Food.

DOETINCHEM - De ene na de andere nieuwe vleesvervangers stroomt het supermarktschap in. Minder vlees eten is beter voor het milieu, luidt het credo. Voor supermarkten is deze categorie een goudmijn. Maar hoe goed gezond zijn deze alternatieven voor een stukje vlees eigenlijk voor de eigen gezondheid?

ZAANDAM - Albert Heijn introduceert nieuwe houdbare plantaardige zuivelalternatieven in het huidige assortiment. Hier komen onder andere twee varianten aan opklopbare plantaardige 'slagroom' bij.