vegan

ZAANDAM - Albert Heijn gaat zijn assortiment plantaardige voeding flink uitbreiden. Ook wil de formule de klant 'op weg helpen naar een plantaardiger eetpatroon'.

Met de introductie van The Good Baker bezet Dr. Oetker de vijftiende plaats in de lijst met de beste introducties van 2021. Behalve voor Dr. Oetker is het ook voor de consument een succes: 'Het is een unieke oplossing voor een groeiende consumentenvraag.'

AMSTERDAM - Ochama legt plantaardige zuivel- en vleesvervangers voor dezelfde prijs in de webwinkel als die van dierlijke equivalenten bij supermarkten. Bovendien liggen met ingang van die datum de members-only retailer drie keer zoveel verschillende plantaardige zuivel- en vleesvervangers in de virtuele schappen. 

AMSTELVEEN - De coronapandemie geeft een forse impuls aan de verkopen van koffie en diervoeding van Nestlé in Nederland. Ook ziet het concern de populariteit van plantaardige voedingsmiddelen toenemen.

Voedselverspilling en een obesitasepidemie aan één kant versus 9 procent van de wereldbevolking die met honger naar bed gaat aan de andere kant. Dit maakt het bijna overbodig om te zeggen dat het huidige voedingssysteem gebroken is. Dat stelt gastschrijver Kees Kruythoff, oud-Unilever-topman en huidige ceo van Livekindly Collective. Een maaltijdomwisseling per persoon van dierlijk naar plantaardig per dag is al een eerste grote stap.

GENT - Albert Heijn biedt het ruimste assortimenten vegan producten van alle supermarktketens in Vlaanderen. Bovendien stijgt het assortiment explosief.

BRUSSEL - De Europese Commissie gaat meer plantaardig voedsel promoten en wil minder kankerverwekkend rood vlees.

Innovatie en duurzaamheid zijn de komende jaren speerpunten voor Nestlé Nederland. 'Nederland geldt voor Nestlé Global namelijk als een heel interessante pilot markt', vertelt commercieel directeur Erik Rikken.

Schouten Europe, al ruim dertig jaar actief in het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor vlees, kijkt terug op een mooi jaar. Het bedrijf lanceerde meerdere vlees- en visalternatieven, die bij de toch wel kritische consument goed in de smaak vielen. 'Met vernieuwende vega(n) producten, afgestemd op de vraag van de consument en de retailer, zorgen we voor rendabele categoriegroei.'

UTRECHT - In de innovatie top 100 van de Kamer van Koophandel prijken acht bedrijven uit de foodbranche. De focus ligt op voedselverspilling tegengaan en meer plantaardig.