vegan

AMSTERDAM - Nederlanders eten minder vlees dan voorheen. Wel verschilt dat heel erg per leeftijdsgroep. Daarnaast speelt ook het inkomen van iemand een rol.

LONDEN - Unilever, maker van onder andere suikerrijke producten zoals ijsjes van Ben & Jerry's en Magnum, gaat het suiker- vet- en zoutgehalte van zijn producten beter inzichtelijk maken.

ZEIST - Supermarkten zetten deze week vol in op de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. De meeste ketens komen met allerlei acties en er wordt extra reclame gemaakt. Lidl verkoopt alle vleesvervangers deze week zelfs voor €0,99. 

Vegan oesterzwamreepjes. Distrifood-redacteur Sanne Veldhoven staarde naar het label met blauwe opdruk. De woorden 'vegan' en 'oesterzwamreepjes' waren haarscherp. Het stond er echt.

ZAANDAM - Albert Heijn gaat zijn assortiment plantaardige voeding flink uitbreiden. Ook wil de formule de klant 'op weg helpen naar een plantaardiger eetpatroon'.

Met de introductie van The Good Baker bezet Dr. Oetker de vijftiende plaats in de lijst met de beste introducties van 2021. Behalve voor Dr. Oetker is het ook voor de consument een succes: 'Het is een unieke oplossing voor een groeiende consumentenvraag.'

AMSTERDAM - Ochama legt plantaardige zuivel- en vleesvervangers voor dezelfde prijs in de webwinkel als die van dierlijke equivalenten bij supermarkten. Bovendien liggen met ingang van die datum de members-only retailer drie keer zoveel verschillende plantaardige zuivel- en vleesvervangers in de virtuele schappen. 

AMSTELVEEN - De coronapandemie geeft een forse impuls aan de verkopen van koffie en diervoeding van Nestlé in Nederland. Ook ziet het concern de populariteit van plantaardige voedingsmiddelen toenemen.

Voedselverspilling en een obesitasepidemie aan één kant versus 9 procent van de wereldbevolking die met honger naar bed gaat aan de andere kant. Dit maakt het bijna overbodig om te zeggen dat het huidige voedingssysteem gebroken is. Dat stelt gastschrijver Kees Kruythoff, oud-Unilever-topman en huidige ceo van Livekindly Collective. Een maaltijdomwisseling per persoon van dierlijk naar plantaardig per dag is al een eerste grote stap.

GENT - Albert Heijn biedt het ruimste assortimenten vegan producten van alle supermarktketens in Vlaanderen. Bovendien stijgt het assortiment explosief.