Edwin Rensen

UTRECHT - Vanaf deze week is alle verse zalm bij Plus afkomstig uit het Noorse Skjerstadfjord. Hier kweken twee families op verantwoorde wijze Nordic Blu-zalm.

UTRECHT - Slechts 38 procent van de supermarkten en toko's informeert klanten over allergenen die verwerkt zijn in de producten.

De opgetelde omzet van de beste 20 supermarktintroducties uit 2022 is de laagste ooit. Volgens IRI is dat te wijten aan de coronajaren en grondstofschaarste. In dit artikel staat de lijst van de 20 topintroducties uit 2022. Ze zijn gerankt op gemiddelde weekomzet.

In 2027 verdwijnt de barcode. Daarvoor in de plaats komt een zogeheten GS1 2D-code, die veel meer gegevens kan opslaan. De impact op de retail zal groot zijn, verwacht softwaretester en retailexpert Berry van der Rijk.

ZEIST - Supermarktondernemers maken zich zorgen over volgend jaar. Met name stijgende energielasten, inflatie en personeelskrapte zorgen voor hoofdbrekens. 'Het is een uitdaging om wekelijks de roosters weer rond te krijgen', klinkt het. Energie besparen vereist in tijden van crisis creativiteit en toenemende duurzaamheidseisen vereisen extra investeringen. Distrifood peilt de zorgen aan de vooravond van 2023.

VELP - Consumenten kopen niet significant méér gezonde producten als die op ooghoogte liggen of in de aanbieding zijn. Een wellicht ietwat teleurstellend resultaat van een vijfjarig onderzoek naar nudging. 'Maar toch ook een ongelooflijk belangrijk inzicht', zegt Josine Stuber, onderzoeker bij Amsterdam UMC. Coop was bij het onderzoek betrokken.

Het casco staat er en is eind dit jaar klaar: CTPark Amsterdam City, de eerste meerlaagse XXL-stadsdistributiehub in Nederland. Vanaf een bijzondere locatie aan het Noordzeekanaal worden binnenkort horeca, bouw, e-commerce- en foodsector in de regio Amsterdam beleverd. Per boot, elektrische vrachtwagen, bus, auto of e-bike. Is dit concept de ultieme oplossing voor de vermaledijde last mile?

Streekmerken zijn populair. Steeds vaker zien klanten de paksoi van de plaatselijke tuinder die woensdag van het land komt en donderdag in de schappen van de Jumbo ligt. De verkochte volumes vallen soms nog tegen. 'We moeten nu wel echt een groeistap gaan maken', klinkt het. Jumbo Wiegmans zet er zelfs gedragsexperts voor in.

Het aandeel van de Merken Top 100 binnen de totale supermarktomzet becijfert IRI voor 2021 op 21,9 procent. Dat was in 2020 nog 23,8 procent. 'In het eerste coronajaar werd het thuis verwennen populair, en dat is heel goed geweest voor de A-merken', verklaart Sjanny van Beekveld, business consultant bij IRI. Met name de kleinere merken groeien sterk.

VELDHOVEN - Noodkreten op LinkedIn en Facebook hebben Plus André en Joyce van Reijen een stap verder geholpen. Nadat hangjeugd winkelkarretjes in brand had gestoken heeft het Veldhovense ondernemersechtpaar een Mosquito opgehangen. Het apparaat verspreidt geluid met een hoge frequentie dat voor jongeren hoogst irritant is, maar door ouderen niet of nauwelijks wordt waargenomen. De brandstichters zijn inmiddels opgepakt.