Edwin Rensen

In 2027 verdwijnt de barcode. Daarvoor in de plaats komt een zogeheten GS1 2D-code, die veel meer gegevens kan opslaan. De impact op de retail zal groot zijn, verwacht softwaretester en retailexpert Berry van der Rijk.

ZEIST - Supermarktondernemers maken zich zorgen over volgend jaar. Met name stijgende energielasten, inflatie en personeelskrapte zorgen voor hoofdbrekens. 'Het is een uitdaging om wekelijks de roosters weer rond te krijgen', klinkt het. Energie besparen vereist in tijden van crisis creativiteit en toenemende duurzaamheidseisen vereisen extra investeringen. Distrifood peilt de zorgen aan de vooravond van 2023.

VELP - Consumenten kopen niet significant méér gezonde producten als die op ooghoogte liggen of in de aanbieding zijn. Een wellicht ietwat teleurstellend resultaat van een vijfjarig onderzoek naar nudging. 'Maar toch ook een ongelooflijk belangrijk inzicht', zegt Josine Stuber, onderzoeker bij Amsterdam UMC. Coop was bij het onderzoek betrokken.

Het casco staat er en is eind dit jaar klaar: CTPark Amsterdam City, de eerste meerlaagse XXL-stadsdistributiehub in Nederland. Vanaf een bijzondere locatie aan het Noordzeekanaal worden binnenkort horeca, bouw, e-commerce- en foodsector in de regio Amsterdam beleverd. Per boot, elektrische vrachtwagen, bus, auto of e-bike. Is dit concept de ultieme oplossing voor de vermaledijde last mile?

Streekmerken zijn populair. Steeds vaker zien klanten de paksoi van de plaatselijke tuinder die woensdag van het land komt en donderdag in de schappen van de Jumbo ligt. De verkochte volumes vallen soms nog tegen. 'We moeten nu wel echt een groeistap gaan maken', klinkt het. Jumbo Wiegmans zet er zelfs gedragsexperts voor in.

Het aandeel van de Merken Top 100 binnen de totale supermarktomzet becijfert IRI voor 2021 op 21,9 procent. Dat was in 2020 nog 23,8 procent. 'In het eerste coronajaar werd het thuis verwennen populair, en dat is heel goed geweest voor de A-merken', verklaart Sjanny van Beekveld, business consultant bij IRI. Met name de kleinere merken groeien sterk.

VELDHOVEN - Noodkreten op LinkedIn en Facebook hebben Plus André en Joyce van Reijen een stap verder geholpen. Nadat hangjeugd winkelkarretjes in brand had gestoken heeft het Veldhovense ondernemersechtpaar een Mosquito opgehangen. Het apparaat verspreidt geluid met een hoge frequentie dat voor jongeren hoogst irritant is, maar door ouderen niet of nauwelijks wordt waargenomen. De brandstichters zijn inmiddels opgepakt.

De broodconsumptie stond tijdens corona onder druk. Mensen werkten thuis en ontbijt en lunch werden een feestje. 'De traditionele boterham maakte plaats voor een yoghurtje met fruit of een croissantje', stelt commercieel directeur Chantal de Rijk van Goedhart Brood en Specialiteiten. Nú wordt de broodcategorie geraakt door de Russische invasie. Met innovaties pareert Goedhart de aanvallen op brood.

ZALTBOMMEL - Het ontmoedigingsbeleid dat supermarktketens voeren voor energiedranken werkt. De volumes tonen een dalende tendens. 'Zero en light winnen aandeel en dit gaat ten koste van regular', stelt IRI-onderzoeker Sjanny van Beekveld. Waar in 2020 nog 68,36 miljoen liter reguliere energiedrank werd verkocht door de gezamenlijke supermarkten is dat in 2021 gedaald naar 62,44 miljoen liter. De omzetten stijgen nog wel, vooral als gevolg van sterke prijsstijgingen. Actiegroep Foodwatch vindt dat supermarkten een leeftijdsgrens van 18 jaar moeten invoeren voor de assortimentsgroep.

LEIDEN - Een nieuw bier van Heineken met een lagere bitterheid en iets minder alcohol stroomt deze week het supermarktschap in. Heineken Silver wordt voor het eerst in de geschiedenis van de brouwer in heel Europa op hetzelfde moment gelanceerd. Opvallend is de sleek can, een slankere versie van het reguliere 33-cl-blik. En het alcoholgehalte is 4 procent.