De retail beoordeelt De Graaf Bakeries met zeer hoge cijfers voor accountmanagement en trade marketing. Wat is het geheim van jullie aanpak?
Christel van Zalk, category development manager: 'Het geheim is het complete team. We scoren sterk op formulekennis bij accountmanagement, sterk in data in trade marketing, en op een hoge mate van innovatie. De magie komt uit die compleetheid.’
De retail looft jullie kennis, met data onderbouwd, het hoge innovatiepeil en de constante kwaliteit. Herken je de complimenten?
Van Zalk: 'Mooi natuurlijk om dit van de klanten te horen. Tegelijk vormen die aspecten ons onderscheid met onze concullega’s. Die samenwerking met retail kenmerkt private label; dat zie je aan die top drie in trade marketing.'
Jacques van Diermen, commercieel directeur Benelux: 'Het is een strategie die we acht jaar geleden zijn gestart: we willen ons profileren als de instore bakery specialist. We leveren het product, maar ook alle diensten daaromheen. Die voorsprong betaalt zich nu uit in twee keer een prijs. Het wordt erkend door de markt.'
Die samenwerking met retail kenmerkt private label”
Daarnaast waardeert de retail de service in data-analyse en baktrainingen. Wat is de filosofie erachter?
Van Zalk: 'We ontzorgen tot aan het winkelmandje. Dat is ons shopper-denken. Met baktrainingen zorgen we dat het product goed en mooi afgebakken in de winkel ligt. Onze adviseurs lopen alle bakprogramma’s door met de retailer, van croissants tot koekjes, ook al leveren we zelf geen croissants, om een mooie totaaloplossing te krijgen.'
Van Diermen: 'Het gaat om snack-beleving. Ons product moet goed zijn, maar het moet ook mooi en goed in het schap liggen. Daarom investeren we in die baktrainingen, omdat de retail veel wisselingen in personeel kent.'
Dit artikel is gesponsord door De Graaf Bakeries.
