zuivel en kaas

HOOGEVEEN - De Griekse yoghurtfabrikant Fage bouwt in Hoogeveen een nieuwe productielocatie voor zuivelproducten.

DEN HAAG - Het zuivelmerk Yogho Yogho keert als vegan zuiveldrank terug in de schappen van de supermarkten.

Melk in de supermarkt verdient beter. Dat is de mening van Corina van Mourik, werkzaam voor Lely. Een innovatief bedrijf dat geautomatiseerde systemen ontwerpt en produceert voor melkveehouders. 'Supermarkten zijn tegenwoordig inspirerende foodtheaters. Verse melk is in de supermarkt echter nog steeds letterlijk en figuurlijk een koude categorie. Gedomineerd door wit met blauwe pakken die veelal op elkaar lijken.' Dat moet volgens haar anders. Een gesprek met een melkambassadeur.

Met maar liefst twee succesvolle lanceringen staat Müller Nederland in de stayersranglijst 2021: Almhof Choco met Slagroom op 6 en Lekker en Licht Yoghurt op 18. IRI Nederland heeft ook dit jaar de top 20 opgesteld met supermarkt-introducties van 2019 die in 2021 nog succesvol zijn.

VEGHEL - Jumbo lanceert op 10 november het 'van Dichtbij'-label en richt zich daarmee nog nadrukkelijker op producten van Nederlandse bodem.

AARHUS - Het internationale zuivelconcern Arla Foods investeert de komende vijf jaar €4 miljard in onder meer duurzaamheid en digitalisering. Daarnaast gaat er geld naar de groei in markten buiten Europa.

ZEIST - Supermarkten moeten meer klimaatambities tonen. Het verminderen van de verkoop van vlees en zuivel is nodig.

Mijn Melk, afkomstig van mini-zuivelfabrieken op het erf van de veehouders zelf, groeit door! Niet alleen onder eigen label, maar ook onder huismerken. Daarom opent binnenkort een vierde zuivelfabriek op het voormalige Noord-Hollandse eiland Wieringen.

In een grote operatie is Friesche Vlag koffiemelk in één stap overgeschakeld van glazen verpakkingen naar een duurzame plastic variant van gerecycled materiaal en die recyclebaar is als je de weggooiinstructies opvolgt. In samenwerking met de Nederlandse supermarkten is bereikt dat vanaf week 40 alleen nog de nieuwe verpakkingen langs de kassa's gaan. Robbert Kleiren en Rogier Rosman lichten deze stap toe.

ZALTBOMMEL - Het marktaandeel van biologisch assortiment is in 2020 vrijwel gelijk gebleven. De omzet steeg met 12,9 procent, terwijl de totale omzet van de supermarkten met 11,8 procent toenam.