zuivel en kaas

VEGHEL - Jumbo zoekt een vaste samenwerking met 20 melkveehouders om op een groter deel van zijn zuivelassortiment het 1 ster Beter Leven-keurmerk te kunnen voeren.

Supermarkten hebben het afgelopen jaar hun prijzen met 1,72 procent verhoogd. Aardappelen groente en fruit, zuivel en dranken jagen de prijsstijgingen aan. Allen wijn en bubbels werden goedkoper.

AMSTERDAM - Duurzaamheidscampagne Nationale Week Zonder Vlees roept deelnemers op om die week ook reguliere zuivel te laten staan.

Dit jaar vierde CONO Kaasmakers het 120-jarig bestaan van de coöperatie. Door te pionieren op het vlak dierenwelzijn, duurzaamheid en producten wist de relatief kleine speler met het merk Beemster uit te groeien tot hét A-merk in kaas. 'We willen nóg 120 jaar mee', blikt CEO Wim Betten vooruit. 'Door ons eerlijke verhaal te blijven voortzetten en te vertellen. Maar dat kunnen we niet alleen.'

Innovatie en duurzaamheid zijn de komende jaren speerpunten voor Nestlé Nederland. 'Nederland geldt voor Nestlé Global namelijk als een heel interessante pilot markt', vertelt commercieel directeur Erik Rikken.

Zo jong als het bedrijf MAAZ Cheese eigenlijk nog is, zo belangrijk heeft het zich al gemaakt voor een aanzienlijke schare supermarktorganisaties. Met twee gerenommeerde bedrijven in de gelederen biedt MAAZ een breed aanbod en dito ervaring in binnenlands en buitenlandse kaas. De onafhankelijke positie staat daarbij voorop.

BERLIJN - Veel van de grootste vlees- en zuivelbedrijven in Europa stoten steeds meer broeikasgassen uit, blijkt uit onderzoek van Het Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP). Danone, FrieslandCampina, Nestlé en Arla zijn de enige van de in totaal 20 onderzochte bedrijven die hun uitstoot in kaart hebben gebracht.

HOOGEVEEN - De Griekse yoghurtfabrikant Fage bouwt in Hoogeveen een nieuwe productielocatie voor zuivelproducten.

DEN HAAG - Het zuivelmerk Yogho Yogho keert als vegan zuiveldrank terug in de schappen van de supermarkten.

Melk in de supermarkt verdient beter. Dat is de mening van Corina van Mourik, werkzaam voor Lely. Een innovatief bedrijf dat geautomatiseerde systemen ontwerpt en produceert voor melkveehouders. 'Supermarkten zijn tegenwoordig inspirerende foodtheaters. Verse melk is in de supermarkt echter nog steeds letterlijk en figuurlijk een koude categorie. Gedomineerd door wit met blauwe pakken die veelal op elkaar lijken.' Dat moet volgens haar anders. Een gesprek met een melkambassadeur.