vlees en vleeswaren

Vion zit in zwaar weer. Topman Ronald Lotgerink stapt op, terwijl de vleesverwerker Vion ook nog eens met een historische 40 procent gaat krimpen.

Wakker Dier haalt in een nieuwe radiocommercial uit naar Vomar omdat het bedrijf 'voorlopig veel vlees blijft aansmeren'.

Lidl heeft deze week plantaardige basisboodschappen in prijs verlaagd. Deze zijn vanaf nu gelijk aan of lager dan de prijzen van de dierlijke variant.

Albert Heijn heeft in de eerste zes maanden van dit jaar 12 procent meer vleesaanbiedingen in de folder gehad. Bij Dirk daalde het aantal juist met 30 procent.

De variatie in winkeldiefstal wordt met de tijd absurder en extremer. Inmiddels gaat zelfs het verhaal rond dat restaurants daklozen inschakelen om luxe vlees te stelen uit supermarkten. Echt waar?

Britse supermarktketens klagen dat restaurants in hun winkels gestolen vlees inkopen.

Vlees, vis en zuivel inruilen voor vleesvervangers, bonen en vegan zuivelvarianten. Of de omslag van dierlijk naar plantaardig de komende jaren een succes wordt, moet blijken uit de verkochte eiwitten. Maakt de huidige eiwithype dit makkelijker of juist moeilijker?

Barbecue-omzetten blijven stijgen. In de eerste zomer tijdens de coronacrisis (2020) werd barbecueën nog populairder dan dat het al was. Na een terugloop van de vleesomzet in de zomer van 2021 zijn burgers, spiesjes en worsten weer meer in trek. Steeds vaker liggen er plantaardige producten op de barbecue.

Supermarkten zetten alle zeilen bij om meer plantaardige producten te verkopen. Elke formule probeert consumenten op zijn eigen wijze te bewegen om vlees wat vaker te laten staan.

Nog voor de zomervakantie moet er een meldpunt komen voor misstanden in de vleessector, waarvan vooral arbeidsmigranten het slachtoffer zijn.