vegetarisch

VEGHEL - De prijsverlaging van huismerk-vleesvervangers die Jumbo doorvoerde, sorteert effect: de verkopen zijn flink toegenomen.

ZEIST - Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees kan worden geproefd. Experts denken dat die proeverijen de ontwikkeling van gecultiveerd voedsel versnellen, al kan het nog jaren duren voordat supermarkten kweekvlees verkopen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid meldt aan Distrifood dat het nog geen aanvraag heeft ontvangen van kweekvleesbedrijven die de Europese markt op willen.

ZEIST - Termen als 'plantaardig' en 'vegan' schrikken consumenten af. Dat blijkt uit onderzoek van de University of Southern California (USC) onder duizenden Amerikanen.

VEGHEL- Jumbo wil het assortiment van vegetarische en plantaardige producten verder uitbreiden en daarmee bijdragen om verdere klimaatverandering tegen te gaan.

Albert Heijn presenteerde vorige maand AH Terra, een nieuwe plantaardige lijn. Om die lancering onder de aandacht te brengen organiseerde de marktleider een presentatie voor influencers, bloggers en traditionele media in Ilpendam. Een verslag van die bijeenkomst. 'Deze locatie zit in mijn area, dus dat is best chill.'

HUIZEN - Dit jaar worden alle verspakketten bij Lidl vegetarisch.

UTRECHT - Met een nieuw rapport strijdt ProVeg Nederland tegen berichtgeving dat vleesvervangers minder gezond zijn dan vlees.

AMSTERDAM - Het aantal aanbiedingen van vega-producten stagneert in de supermarkten, constateert Wakker Dier. Vlees was daarentegen juist wel vaker in de aanbieding.

Het belang van het dieetschap wordt nogal eens onderschat; de dieetklant is vaak ook een grote (vers)klant. Sinds 2008 levert Damhert Nutrition in Nederland een breed assortiment in natriumarme en gluten-, lactose- en suikervrije producten. Supermarkten worden daarin veelal ontzorgd met full service merchandising.

Bert Baron volgt de stappen die supermarkten zetten op het gebied van duurzaamheid met interesse. Als vleesliefhebber moet ook hij echter nog een hobbel nemen.