Alles over Vegetarisch

Al in 1991 voorzag oprichter en huidige CEO Henk Schouten van Schouten Europe een fasegewijze transitie naar plant-based producten. 'De vier fasen vormen nog steeds de basis voor onze visie. We zitten eigenlijk volop in de tweede fase maar zien ook al de eerste producten uit fase 3 en 4 ontstaan', legt Kees van den Heuvel, Trade Marketeer bij Schouten Europe uit. Samen met Wim Schipper spreekt hij over de ontwikkeling die het bedrijf doormaakt en ook leggen de twee uit hoe belangrijk het schappenplan bij de supermarkt is.

AMSTERDAM - In een paar maanden tijd zijn de vleesprijzen in de Nederlandse supermarkt dusdanig gestegen dat vleesvervangers goedkoper zijn. Vooral bij Aldi en Lidl is het prijsverschil in het voordeel van het alternatieve assortiment groot.

'S-HEERENBERG - Zoetwarenproducent Katja stapt over op een veganistisch assortiment. Het concern lanceert vegan snoep en drop.

Mora deed het al goed in diepvriessnacks, de toevoeging van Oven & Airfryer werd al een enorm succes en de komst van vegetarische varianten werd ook al breed omarmd. Logisch dat Van Geloven op deze voet een volgende introductie doet, geïnspireerd door groenten en wereldkeukens: Mora Wereldse Borrelbites.

AMSTERDAM - Nederlanders eten minder vlees dan voorheen. Wel verschilt dat heel erg per leeftijdsgroep. Daarnaast speelt ook het inkomen van iemand een rol.

ZEIST - Supermarkten zetten deze week vol in op de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. De meeste ketens komen met allerlei acties en er wordt extra reclame gemaakt. Lidl verkoopt alle vleesvervangers deze week zelfs voor €0,99. 

Met veel meer focus op het merk Valess heeft FrieslandCampina het afgelopen jaar een flinke groei kunnen toevoegen aan de categorie vleesvervangers. Als het instapmerk van de categorie heeft Valess ook in de Week Zonder Vlees voor een forse toevoeging gezorgd.

ZAANDAM - Albert Heijn gaat zijn assortiment plantaardige voeding flink uitbreiden. Ook wil de formule de klant 'op weg helpen naar een plantaardiger eetpatroon'.

Voedselverspilling en een obesitasepidemie aan één kant versus 9 procent van de wereldbevolking die met honger naar bed gaat aan de andere kant. Dit maakt het bijna overbodig om te zeggen dat het huidige voedingssysteem gebroken is. Dat stelt gastschrijver Kees Kruythoff, oud-Unilever-topman en huidige ceo van Livekindly Collective. Een maaltijdomwisseling per persoon van dierlijk naar plantaardig per dag is al een eerste grote stap.

Bonduelle trapt 2022 af met een frisse, nieuwe merkcampagne. De nieuwe positionering is helemaal in lijn met het DNA van het groentenmerk, én met de huidige consumententrends. 'Door simpelweg lekker en beter te eten, maken we samen de wereld gezonder.'