Feiten & Cijfers: De ontwikkeling van plantaardige alternatieven op een rijtje
DIEMEN - De verkoop van vleesvervangers is na jaren van forse groei dit jaar aan het krimpen. Dit roept de vraag op hoe het gaat met plantaardige producten in andere assortimentsgroepen. Hier is het sentiment een stuk wisselvalliger. De tijd van groei in dubbele cijfers lijkt voorbij, het verschil tussen ruimte op het schap en omzet neemt toe, maar de categorie ontwikkelt zich nog wel beter dan veel andere assortimentsgroepen. 'Plantaardig is nog altijd een niche-segment, maar het verdient zijn ruimte op het schap omdat je als supermarkt alle klanten van dienst wil zijn.'
Lees direct verder!
Maak een gratis account en:
- Krijg 3 gratis artikelen per maand
- Ontdek exclusieve podcasts & video's
- Ontvang een nieuwsbrief op maat
Direct een account aanmaken
Meer dan 180 organisaties hebben een bedrijfsabonnement. Check hier of je al onbeperkt toegang hebt via je werkgever.