vegan

GRONINGEN - De Maripaan Groep breidt het schap met plantaardige producten fors uit.

ZAANDAM - Albert Heijn publiceert dit jaar voor het eerst een digitaal kerstmagazine met alleen maar veganistische recepten.

Etiquette verandert met de tijd, zo blijkt uit onderzoek in opdracht van vleesvervangermerk Vivera*. Zij vroegen Nederlanders naar hun eetgewoontes en wat blijkt: ten opzichte van vijf jaar geleden zitten Nederlanders meer op hun telefoon tijdens het eten. Meer televisiekijken en niet meer aan tafel eten, maar juist op de bank of buiten de deur, komt ook vaker voor.

DIEMEN - De verkoop van vleesvervangers is na jaren van forse groei dit jaar aan het krimpen. Dit roept de vraag op hoe het gaat met plantaardige producten in andere assortimentsgroepen. Hier is het sentiment een stuk wisselvalliger. De tijd van groei in dubbele cijfers lijkt voorbij, het verschil tussen ruimte op het schap en omzet neemt toe, maar de categorie ontwikkelt zich nog wel beter dan veel andere assortimentsgroepen. 'Plantaardig is nog altijd een niche-segment, maar het verdient zijn ruimte op het schap omdat je als supermarkt alle klanten van dienst wil zijn.'

Cérélia introduceert OaYeah! De eerste gekoelde, ready-to-eat pancakes, gemaakt met haverdrank. 'Niet alleen superlekker, maar ook nog eens goed voor de gezondheid én de planeet!'

AMSTERDAM - Jumbo haalt dikke onvoldoendes op het gebied van klimaatuitstoot blijkt uit een rapport van klimaatorganisatie Stichting Feedback EU. De supermarkt herkent zich hier niet in en vindt dat het onderzoek een onjuist beeld schetst.

FrieslandCampina introduceert Chocomel Plant-based. 'De enige èchte' gemaakt op basis van cashewnoot en erwt. De nieuwe variant wordt knettergroot gelanceerd en vormt de hero binnen de bekende najaarscampagne.

Duurzaam denken zit verankerd in het DNA van Katja Fassin. Al meer dan honderd jaar brengt het snoepbedrijf succesvolle snoeprecepturen op de markt en daarbij speelt het gebruik van natuurlijke ingrediënten een belangrijke rol. Natuurlijk snoep je Katja heeft dan ook een dubbele lading, vertelt Brand Manager Floortje Sjoer. 'We willen de eerste keuze van de consument zijn én de meest verantwoorde.'

LONDEN - In het Verenigd Koninkrijk hebben milieuactivisten actie gevoerd in verschillende supermarkten. Leden van de groep Animal Rebellion deden zogeheten 'sit-ins', tot groot ongenoegen van winkelende mensen.

Smaak is key, als het aankomt op plantaardige alternatieven. Daarom ontwikkelde Willicroft de Young Dutch; een vegan alternatief voor Goudse kaas, dat niet onder doet voor het origineel. "De juiste smaak en significant minder impact op de planeet."