onderzoek

DEN HAAG - Bijna de helft van de Nederlanders keurt elke dag vlees eten af. Een derde van de huishoudens wil in 2021 minder vlees gaan eten.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Irene van Berlo naar het inzetten van displays op de winkelvloer.

's-HERTOGENBOSCH - Bijna de helft van de Nederlanders (44 procent) gebruikt voedingssupplementen. Daarnaast volgt ruim een vijfde (22 procent) van de consumenten een dieet.

Melanie Murk-Severein (MurKeyBusiness) en Suzette Moerman (Caracter Community) beantwoorden maandelijks in Foodmagazine vijf vragen en geven hun visie op een actueel onderwerp binnen de versketen. Deze maand gaat het over de verschillende scores van Ahold Delhaize in gezond eten.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de consumptie van on-the-go producten.

AMSTERDAM - De dagen met de sterkste groei van het aantal online bestellingen in Nederland hadden allemaal een verband met de persconferenties van premier Rutte

ZALTBOMMEL - Supermarkten blijven snoeien in assortiment. In week 44 2020 is het aantal EAN's gemiddeld per winkel 200 lager dan in dezelfde week van 2019.

DONGEN - De opmars van websupermarkten zet tijdens de tweede coronagolf onverminderd door. Afgelopen maand liep het aandeel van online in de supermarktomzet op naar 6,7 procent.

DONGEN - Corona heeft de rechtstreekse verkoop door boeren, telers en kwekers een forse impuls gegeven.

NAARDEN - Klanten van Jumbo hebben meer vertrouwen in de coronamaatregelen van hun supermarkt dan de klanten van Albert Heijn.