Gosse Reinsma is sinds anderhalf jaar manager van de Jumbo Tech Campus (JTC). In gesprek met Distrifood Magazine legt Reinsma uit hoe Jumbo Tech Campus zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld, wat zijn rol is binnen het geheel en waar Jumbo's laboratorium momenteel aan sleutelt.
De AH XL in winkelcentrum Gelderlandplein in Amsterdam-Zuid is na een recente ombouw het podium van verschillende pilots van Albert Heijn. Ook etaleert de marktleider hier zijn complete assortiment in één winkel. Rob Heesen, AH's directeur Foodservice, concepten & realisatie, vertelt meer over de vernieuwingen.
ZAANDAM - Albert Heijn-klanten die afrekenen met zelfscan hebben niet langer een bonnetje nodig om de poortjes van het zelfscanplein te openen.
Het zijn spannende weken voor A-merken. Ze proberen hun marge overeind te houden door prijsverhogingen. Consumenten straffen het af door minder volume te kopen.
GesponsordUpfield is het grootste bedrijf in plantaardige consumentenproducten ter wereld, met de missie om mensen gezonder en gelukkiger te maken met plantaardig voedsel goed voor mens en planeet. Vanuit deze missie speelt duurzaamheid een sleutelrol in ieder aspect van de organisatie. Uitdaging daarbij: de consument motiveren vaker te switchen van zuivel naar plantaardige alternatieven. 'Voor ons betekent dat de overstap zo aantrekkelijk, gemakkelijk en smakelijk mogelijk maken.'
De 28-jarige harde werker en ceo van Fooditive Moayad Abushokhedim wil de markt veroveren met zijn uitvinding: een caloriearme zoetstof op basis van reststromen. Achter de ondernemer schuilt een bijzonder verhaal dat begon in Jordanië en zijn einde nog niet kent.
Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld is een sportliefhebber. En iedere keer verbaast hij zich weer hoe atleten sneller, hoger en sterker worden en gaan. Volgens hem heeft dat alles te maken met het begrip innovatie. 'Soms zie je zelf niet eens dat je aan vernieuwing toe bent.'
PlantLab, de Nederlandse pionier in indoor farming, heeft €50 miljoen euro groeigeld opgehaald in een nieuwe financieringsronde die is geleid door De Hoge Dennen Capital.
Horeca en out-of-home pakken dit jaar omzet terug van supermarkten, dat staat buiten kijf. Volgens experts zal dat echter maar relatief weinig zijn. Dat is jammer, meent Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld, want dat houdt innovatie tegen.
ST. LOUIS - Bierbrouwer Anheuser-Busch, onderdeel van AB InBev, lanceert in de Verenigde Staten een biertje zonder koolhydraten.
