foodservice

EDE - De supermarkt is voor de zogenoemde gemaksgeneraties steeds vaker de eerste keuze geworden voor directe consumptie buitenshuis.

PHILIPPINE - Spar Foodclub vormt het middelpunt van de gemakswinkel van ondernemer Peter Bolleman: klanten kunnen hier niet alleen terecht voor hun lunch en ontbijtproducten, maar sinds kort ook voor de warme maaltijd. Die kunnen ze afhalen of ter plekke in het zitgedeelte opeten. Spar pioniert met het nieuwe concept in de winkel van de Zeeuw in Philippine en zet hiermee nog zwaarder in op foodservice. Volgend jaar openen nog twee pilotwinkels.

Spar Bolleman is de eerste met het Spar Foodclub-concept. In Spar-jargon: is dit een 3.0C- (extra convenience) winkel. Hiermee wil Spar zich nog meer onderscheiden van de concurrentie. Maar die zit ook niet stil en stort zich ook steeds meer op de margerijke foodservice. Is de Foodclub een gouden greep?

PHILIPPINE - Spar opent een eerste winkel in het Zeeuwse Philippine met het nieuwe Spar Foodclub-concept. De nadruk ligt daarbij op verse warme maaltijden en baristakoffie. Het is de eerste van de in totaal drie pilotwinkels waar klanten ook terecht kunnen voor warm avondeten.

NAALDWIJK - Multifranchiser Edward Koornneef opende in Naaldwijk zijn tweede Jumbo Foodmarkt. Het is tevens de tiende vestiging van het grootste format van de gele formule uit Veghel. Distrifood was bij de opening en zet tien opvallende elementen op een rijtje. En nog veel meer foto's.

ZEIST - Het toevoegen van horeca-elementen aan supermarkten is een kans voor open doel, maar ook een zaak van lange adem. Dat is de conclusie op basis van het derde deel van Distrifood Onderneemt, waarin Plus-man Pel 't Lam over foodservice vertelt en Nikki Numan vanuit EFMI aanvult. 'Het kan zo maar 9 procent omzetaandeel worden.'

LEIDSCHENDAM/DORDRECHT - Plus-ondernemer Pel 't Lam heeft nog volop ideeën om in de toekomst foodservice in zijn winkels in Dordrecht verder uit te breiden.

DORDRECHT - Plus 't Lam neemt de winkel in de Bieshof onder handen en heropent met een sushi-concessionair, een florerende pizzaverkoop en nog steeds veel eigen inbreng in regionaal assortiment 'Streekmeesters' en eigen luxe wijnen.

WAALWIJK - Spar heeft het ooit wat stoffige imago volledig afgeschud. Bij het nieuwe, gemak biedende Spar past ook nieuwe marketing. Online wordt gericht lokaal geadverteerd voor zowel Buurt, City, Express, University als Enjoy. Onder meer met banners op websites en in navigatieapp Waze. 'Je moet het voor dat tijdstip relevante aanbod tonen.'

ZAANDAM - In korte tijd opent AH drie AH XL-winkels. Het zijn paradepaardjes van de formule. De moderne bouwstenen zijn verpakkingsloos, extra foodservice en aandacht voor topassortiment. Rob Heesen, directeur foodservice, concepten en realisatie, geeft een video-rondleiding in AH XL in Leidschendam.