Alles over Foodmagazine

De discounters Aldi en Lidl verloren marktaandeel in 2019. Ook tijdens corona kwamen zij niet goed uit de verf. Het zijn butsen op het imago van de groei van harddiscount in Nederland. Revanche ligt in het winnen van marktaandeel in najaar 2020 en heel 2021. Er komt toch een crisis. Zo gaan Lidl en Aldi in de aanval.

Willen Nederlandse retailers de strijd aangaan met harddiscounters, dan kunnen ze te rade gaan in het Verenigd Koninkrijk. Daar is Aldi de luis in de pels. Fullservicesupermarkt Tesco gaat het gevecht op prijs aan.

In het grensgebied zijn retailers in grote mate afhankelijk van consumenten uit de buurlanden. Zo komt in Venlo maar liefst 71 procent van de omzet aan dagelijkse boodschappen uit Duitse portemonnees. Supermarkten kunnen meer Duitse klanten aantrekken door het assortiment op hen aan te passen, een strategische locatie te kiezen en 'nostalgische gezelligheid' in de winkel toe te voegen.

Supermarktexpert Erik Mafait betoogt dat ondernemers juist nu, in coronatijd, moeten doorpakken om gewonnen terrein niet prijs te geven. 'Denk na over de leefbaarheid van je winkelcentrum, beoordeel de mogelijkheden om je winkel te verbeteren, onderzoek of je een (additionele) formule met toegevoegde waarde voor het centrum kunt openen.'

Warsteiner wil het meest geliefde Duitse biermerk ter wereld zijn. Het nieuwe managementteam onderstreept vanuit het hoofdkantoor Benelux in Nijmegen haar herziene visie op de rol die het merk in Nederland wil spelen. Door consistent te investeren in haar positie als 'premium challenger' en betrouwbare partner op de Nederlandse biermarkt, wil Warsteiner haar positie gaan uitbouwen. Daarvoor heeft het de wereldwijde merkcampagne 'Serious About Beer' gelanceerd en introduceert het haar nieuwe gouden pilsener krat op de Nederlandse markt.

Medewerkers willen niet voor schut lopen en ze zien bedrijfskleding als manier om teamgevoel uit te stralen. Styling en pasvorm voor supermarkttenues zijn daarom wel degelijk van belang. En duurzaamheid, juist bij jonge personeelsleden. Dat zegt Shirley Schijvens, ceo van het familiebedrijf dat recentelijk een geheel nieuwe collectie mocht ontwerpen voor Albert Heijn.

'Dit is knettergek, dit kan eigenlijk echt niet. En dus gaan we het doen.' Vanuit die insteek heeft Riedel met een tomeloze creativiteit de categorie non-alcoholische dranken voortdurend nieuwe impulsen gegeven. 'Je moet goed nadenken, maar zeker niet te lang.' Die aanpak levert veel waardering op, bleek al uit de Industributie Trofee, en nu opnieuw met de Foodmagazine Marketing Award.

Jarenlang was Bavaria zo goed als het enige biermerk op de markt met een alcoholvrij pils. In de hausse van varianten in 0.0 bracht Bavaria in 2019 als eerste merk een 0.0% IPA, en met succes. Marketing Manager Florent Renders van moederbedrijf Swinkels Family Brewers ziet het segment 0.0 nog veel verder groeien, natuurlijk met een grote rol voor Bavaria.

Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen als vakkenvuller of caissière. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek Van vakkenvuller tot... vertellen ze erover. Deze uitgave geeft Joeri van Rens, senior retailconsultant bij Marshoek, een inkijkje.

Johma levert de beste marketingprestatie en wint daarmee de Foodmagazine Marketing Award 2020, een overtuigende winnaar die al 5 jaar lang 'schwung' brengt in zijn categorie. Dat is bepaald door een jury van topinkopers. Zij keken naar waarde, introducties en trademarketing om tot een voorselectie te komen.