CUIJCK- Klanten van Jan Linders geven hun supermarkt de hoogste waardering voor de broodafdeling. De Limburgse formule is voor de vijftiende keer de beste in deze versgroep. Joop Holla (GfK) reikt voor opening de prijs uit in de winkel in Cuijck.
GesponsordProductinnovaties worden vaak gedreven door wat er speelt in de maatschappij. Maar wat nu als de ene afdeling palmolie in de ban doet, terwijl de andere afdeling samenwerkt met een leverancier die wel palmolie gebruikt? Het is essentieel om alle afdelingen op de hoogte te stellen van elkaars ontwikkelingen.
Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen als vakkenvuller of caissière. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek Van vakkenvuller tot... vertellen ze erover. Deze maand Daniëlle Tijhuis, eigenaar van de gelijknamige Plus in Weerselo.
Mark Soetman vraagt zich af of je via de 'praatgroepjes' van Joris Lohman wel een deuk in een duurzaam pakje boter kunt slaan. In een dubbelcolumn geven Soetman en Lohman hun mening.
Deze zomer bracht ik door in Frankrijk. Zoals gebruikelijk heb ik een paar dagen nodig om te wennen aan de lange en traag doorlopende rijen bij de kassa's in de supermarkt. Met een mengeling van verbazing en berusting aanschouw ik het 2 minuten durende proces waarin cheques worden uitgeschreven.
Bij Deen Supermarkten is het overkappende idee dat klanten en medewerkers zich thuis voelen. Een pracht van een missie, die richting geeft en inspireert. En gezellig! Dat thuisgevoel past natuurlijk uitstekend bij een familiebedrijf.
WAGENINGEN - Jumbo Verberne slaagt erin om de retourstromen in brood met 60 procent te doen afnemen. Sinds driekwart jaar verkoopt de ondernemer daarvoor versingevroren brood op de broodafdeling. 'Zoveel retour, dat was moreel niet aanvaardbaar', zegt George Verberne. MVO Nederland daagt nu meer ondernemers uit te volgen.
Met geautomatiseerde controle op camerabeelden kunnen supermarkten derving tegengaan bij de self-check-out. 'Het is nu nog niet efficiënt om de winkel vol te hangen met camera's, maar je moet wel alvast kennismaken met de technologie. Dit wordt gemeengoed.' Foodmagazine spreekt met Joost Vugts en Willem Bekkers van IT-bedrijf Centric over vier actuele technische ontwikkelingen en twee trends die hun weg nog naar de retailmarkt gaan vinden.
Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de invloed van de vorm van verpakkingen bij productkeuze.
BioNederland bestaat dit jaar 25 jaar. De branchevereniging behartigt de belangen van zo'n 100 biologische producenten. Foodmagazine spreekt met voorzitter Jan Groen en verenigingsmanager Natalie Oudenhoven over het jubileum en de uitdagingen waar de biologische sector voor staat.
