Alles over Assortiment

ZAANDAM - Albert Heijn stopt met de verkoop van messen in Nederland en België. Dat doet de supermarktketen vanwege de 'toenemende agressie in de maatschappij'.

Het is misschien niet helemaal des Aldi's, maar de discounter zoekt steeds intensiever contact met de klant. Bij de vernieuwde vestiging in Baarn neemt Distrifood samen met retailexpert Erik Hemmes een kijkje. En daar is de veranderende aanpak op meerdere fronten zichtbaar. 'De uitstraling wordt ook steeds warmer.'

Het belang van het dieetschap wordt nogal eens onderschat; de dieetklant is vaak ook een grote (vers)klant. Sinds 2008 levert Damhert Nutrition in Nederland een breed assortiment in natriumarme en gluten-, lactose- en suikervrije producten. Supermarkten worden daarin veelal ontzorgd met full service merchandising.

Geen WK en toch scoren in de zomer? Dat kan. 'Koppel de promoties van zonnebrand aan het BBQ-assortiment', is één van de meest simpele voorzetten. Brouwers introduceren inmiddels hun zomerbiertjes en fris gaat verder met verduurzamen. Een duik in de assortimenten die opbloeien als de zon gaat schijnen.

UTRECHT - Bakkers maken zich op om later deze week te gaan staken. Supermarkten kunnen daardoor zonder brood komen te zitten.

Consumenten willen een zakdoek die zacht, sterk en duurzaam is. Daarom zorgt Tempo voor de beste combinatie van zacht, wasmachinebestendig en duurzaam: de nieuwe Tempo 3-in-1. Met focus op deze drie USP's in campagnes en op de verpakkingen, zorgt het A-merk er voor dat de producten top-of-mind zijn bij de consument.

PUTTEN - Ondernemers met een groot assortiment streekproducten hebben meer onderscheidend vermogen, scoren een hogere klanttevredenheid en presteren beter op beleving dan collega's die hier minder op inzetten. Dat zijn de conclusies van een onderzoek over de rol van lokaal assortiment. EFMI Business School presenteerde het onderzoek op het LRO-congres in Kasteel De Vanenburg in Putten. Pel 't Lam (Plus) met twee winkels in Dordrecht en Niek Leussink (Jumbo) met negen supermarkten in Twente en de Achterhoek onderschrijven de bevindingen in het rapport. Al jaren timmeren ze succesvol aan de weg met hun streekproductlijnen. Maar zelfs ondernemers die druk doende zijn met het lokale assortiment laten nog kansen liggen, signaleert grossier Meine Jansma. 'Er is nog werk aan de winkel.'

Mora heeft weer iets nieuws: Empanadas. De in Latijns Amerika en Zuid-Europa populaire gevulde deegproducten zorgen voor vernieuwing en onderscheid in het tussendoorschap is de verwachting.

VEGHEL - Jumbo vraagt klanten bij de zelfscankassa om hun postcode in te voeren. Dat moet de supermarkt helpen om de winkel te verbeteren. De Autoriteit Persoonsgegevens is kritisch.

Sinds 2010 heeft Arla Foods met Starbucks de categorie ijskoffie enorm doen groeien. Dit jaar wordt die groei extra versterkt door de introductie van een Multiserve-verpakking voor thuisgebruik. De komende vijf jaar blijft de groei naar verwachting rond 20 procent per jaar.