Edwin Rensen

ZALTBOMMEL - Verse kruiden worden steeds populairder. Consumenten maken thuis werk van de maaltijd nu uit eten gaan lastig is: het corona-effect. Over 2020 becijfert onderzoeksbureau IRI een omzetgroei van bijna €9 miljoen in de supermarkten. Ketens spelen er gretig op in, met kruidentuintjes of aparte koelingen.

HAARLEM - Asperges zijn dit seizoen relatief duur. Superscanner berekent onder verschillende supermarktketens een gemiddelde prijs in april van €7,20 voor 500 gram. Vorig jaar in dezelfde maand was dit nog €5,79. Het weer is de oorzaak. Sinds 1986 is het in april niet meer zo koud geweest. 'Dit tempert de productie behoorlijk', meldt woordvoerder Paula Cleophas namens Jan Linders. Alleen Detailresult houdt de prijzen tamelijk laag. Ketens gaan verschillend om met de verkoop. Albert Heijn verkoopt asperges het hele jaar door, Aldi 'respecteert de seizoenen'.

WOERDEN - De nieuwe statiegeldregels hebben ingrijpende gevolgen voor grenswinkels. 'Straks blijft alleen de koffie over voor de Duitse klant om inkopen in Nederland te doen.' Het Vakcentrum voorziet een fikse kostenpost voor alle ondernemers.

VENLO - Nederlandse grenssupermarkten die zich vooral op Duitse klanten richten noteren omzetdalingen tot 85 procent.

ZALTBOMMEL - Afprijzingen op alcohol van meer dan 25 procent zijn vanaf 1 juli niet langer toegestaan. Een van de vragen is of de magische promotieprijs van €10 voor een kratje behouden blijft. De branche is voorzichtig met voorspellingen. 'Misschien wordt er gespeeld met formaten om zo toch aantrekkelijke ronde promotieprijzen te kunnen blijven aanbieden', oppert IRI-analist Sjanny van Beekveld. In 2020 lag het gemiddelde kortingspercentage op bier op 27,2.

ZALTBOMMEL - De vleesomzetten in de supermarkten laten dit jaar een sterke omzetgroei zien. Het heeft alles te maken met covid-19, stelt onderzoeksbureau IRI. Enkele weken geleden meldde Wageningen Economic Research al dat in 2019 voor het tweede jaar op rij de vleesconsumptie in Nederland is gestegen. En dat was tegen de verwachting in.

Bij Poiesz ligt De Kloeke Kip verse slagersrookworst al in de schappen. Net als bij de Keurslagers en veel andere slagers in het land. Als de voortekenen niet bedriegen, volgen er meer supermarktketens. 'We zitten bij ze om tafel', zegt directeur Wolter Snijder van Chateau Viande. Hij is een samenwerkingsverband aangegaan met pluimveehouder Kuijpers. Duurzaam vlees dat óók betaalbaar is voor Jan Modaal is de insteek.

'Hoe gezond is vlees eigenlijk? Heel gezond. En het is goed om daar bij stil te staan en de andere kant te laten zien.' COV-voorzitter Jos Goebbels benadrukte bij aanvang van het derde Meat Café in Den Haag dat de voedingswaarde van vlees hoog is. Stephan Bakker, hoogleraar interne geneeskunde bij UMC Groningen, onderbouwde die bewering.

HAARLEM - Albert Heijn heeft het aantal promoties met A-merken in het afgelopen jaar flink opgevoerd. Ook branchebreed neemt het promogeweld toe.

Jumbo-ondernemer en bakker Stan Heerschap bakt het brood en banket voor zijn eigen zes Jumbo's in zijn eigen Bakkerij Heerschap.