voedselveiligheid

DOETINCHEM - De Oriëntaalse supermarktketen Amazing Oriental roept Knorr Chilli Liquid Seasoning en een kruidenmix terug. Winkelketen Big Bazar waarschuwt voor pijnboompitten.

De productie van levensmiddelen brengt risico's voor de volksgezondheid met zich mee. Om die risico's zo klein mogelijk te houden dient u als producent te weten welke risico's er zijn en wanneer die optreden, en moet u meten of u uw productieproces nog onder controle heeft. Hoe? Met een goede risico-inventarisatie en monstername. Een blog van Sandra Roesink, projectleider food safety bij Eurofins Food Safety Solutions.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Supermarktketen Hoogvliet haalt een reeks varkensvleesproducten terug uit de winkels. Tijdens een controle is in de producten salmonella aangetroffen.

DEN HAAG - De Nederlandse voedselwaakhond NVWA rekent erop dat er ook in Nederland nog meer recalls komen in verband met de listeria-affaire rond diepvriesproducten van het Belgische groentebedrijf Greenyard. Coop en Emté haalden eerder al producten terug.

VEGHEL - Supermarktketen Jumbo haalt per direct kipspiesjes uit de schappen.

VEGHEL - Supermarktketen Jumbo heeft gisteren besloten tot een recall van de borrelgehaktballetjes met satésmaak. Tijdens een kwaliteitscontrole is gebleken dat de listeriabacterie aanwezig kan zijn in het product dat onder het huismerk van Jumbo wordt verkocht.

CASTRICUM - Kinderen die met hun ouders de AH in Castricum bezoeken, moeten zwembadschoentjes aan als ze in de winkelkar gaan zitten.

TILLIGTE - Bij een steekproef van door een boer aan een supermarkt geleverde eieren is fipronil aangetroffen. Inmiddels is ingegrepen.

Het succes van de supermarkt hangt af van veel zaken, maar is vooral een samenspel tussen kwaliteit van mensen, service en producten. Voedselveiligheid van producten speelt soms een ondergeschikte rol. Zeven tips van Eurofins om de voedselveiligheid in de winkel hoog te houden.

NIEUW-BERGEN - Supermarktketen Jan Linders roept worstenbroodjes terug. De keten doet de recall omdat verpakkingen niet of van een verkeerde ingrediëntendeclaratie zijn voorzien.