De mystery shopper van Distrifood oefende deze maand vast voor het kerstdiner. Plan is om een garnalenbisque op tafel te zetten. De online inkopen leverden volop uitdagingen op. Alleen bij Albert Heijn en Jumbo waren alle benodigde ingrediënten te koop. Picnic en Poiesz verkopen bijvoorbeeld geen visfond. Hollandse garnalen zijn in België het goedkoopst.
Profish Food, leverancier van vis aan onder meer supermarkten, sluit de deuren. 'Het lukte de laatste jaren niet meer om van Profish een winstgevend bedrijf te maken.'
Sander van Gelder is de nieuwe ceo van het duurzame vismerk Fish Tales.
Albert Heijn heeft aangekondigd geen garnalen meer te verkopen waarbij een omstreden ingreep is gedaan tijdens het kweken. Vanaf deze week verdwijnen die verse garnalen uit het schap.
CULEMBORG - Jumbo en Plus hebben het grootste vlees- en visassortiment, Albert Heijn heeft de meeste vegan-producten in het versschap. Dat concludeert Wakker Dier na een rondgang langs de vijf grootste supermarktketens van Nederland.
Distrifood maakt in de feestmaand een klassieker: de garnalencocktail. De mystery shopper van Distrifood toog daarvoor naar het Gelderse Arnhem voor een bezoek aan vier serviceformules. Klanten bij Hoogvliet zijn het goedkoopst uit, die van Plus door de wijnkeuze het duurst. Wie de grens overgaat, is niet goedkoper uit dan in Nederland.
Amper tweeëneenhalf jaar geleden introduceerde John West zeven Fish Twist varianten. Na een achtste plek in de top-20 introductielijst van 2021 en een optimalisatie van de range in 2022 is nu ook een plek op de 'stayerlijst' bemachtigd. 'Dat maakt ons natuurlijk trots', vertelt Category Development Manager Kai Otten.
HOOFDDORP - Nederlandse supermarkten hebben met Chinese dwangarbeid verwerkte vis verkocht, meldt The Outlaw Ocean. Daarbij gaat het om producten van het Britse bedrijf Nomad Foods.
NEW YORK - De groeiende vraag naar vis en schaaldieren maakt een opmars van visvervangers noodzakelijk.
AMSTERDAM - De meerderheid van de Nederlanders ziet vis als een duurzaam alternatief voor vlees.
