vers

Multifranchiser Edward Koornneef introduceert een exclusieve productlijn onder het label Koornneef Culinair, waarmee hij zijn focus op foodservice verder versterkt.

De Amerikaanse e-commercereus zet op de thuismarkt een belangrijke nieuwe stap bij het bezorgen van boodschappen.

Plus' nieuwe beleid om multifranchisen te omarmen levert Stefan Ammerlaan twee nieuwe winkels op. Maar het zal nog een hele opgave worden om de voormalige filialen in Helvoirt en Loon op Zand te laten renderen. Dat schrikt Ammerlaan allerminst af. Hij is ervan overtuigd dat zijn eigen versconcept en regionale producten successen zullen brengen.

Aldi onderstreept in zijn nieuwste campagne dat klanten niet alleen voor de laagste prijzen bij de discounter moeten zijn, maar ook voor het kwalitatief hoogwaardige versaanbod.

Plus gaat supermarkten niet langer vanuit het vers-dc in Deventer beleveren. Een deel van de 300 medewerkers verliest hierdoor zijn baan.

Het appelschap verandert: steeds meer knapperige, robuustere en zoetere rassen zullen in de schappen van de supermarkt hun intrede doen, signaleert coöperatie Fruitmasters. Daarnaast zetten supermarkten appels in toenemende mate als echt merk in de markt. 'Zo bewaken we de kwaliteit en zorgen we voor een uniform en betrouwbaar product.'

Een 23 meter hoog magazijn voor fruitkisten, een robotsnelweg waar pallets met dozen over zoeven en camera's die appels 160 keer fotograferen. Per stuk. Blauwe bessen krijgen 30 foto's, per bes. De nieuwe Smart Fruit Hub van Fruitmasters, met een prijskaartje van €62 miljoen, is een technisch neusje van de zalm.

Supermarkten zetten volop in op vers en gemak. Maar welke resultaten levert dat op en op welke veranderende consumentenvoorkeuren moeten zij inzetten? Distrifood zet met behulp van cijfers van Circana en YouGov 15 cruciale trends in vers en gemak op een rijtje.

Rundvlees wordt dit jaar flink duurder, verwacht marktbureau DCA Market. Er zijn wereldwijd te weinig runderen om aan de vraag te voldoen.

Onderzoeksbureaus Circana en YouGov organiseren op dinsdag 8 april een nieuwe editie van hun jaarlijkse Versseminar. Gasten zijn onder meer sprekers van Picnic, Goedhart en Fruityline.