vegetarisch

NIEUWEGEIN - Albert Heijn heeft voor de derde keer op rij de Jaarprijs Goede Voeding gewonnen van Voeding.nu en VMT.

Het lijkt wel een 1 april grap, het stuk van Mark Soetman over 'Vlees noch vis' in Foodmagazine. Soetman is een van de velen die zich opwerpt als vleesetende homo rationale.

NIJMEGEN - Prijsvergelijker Yenom kijkt in opdracht van Distrifood naar de laatste ontwikkelingen in aanbiedingen. Zo knalt Lidl tegenwoordig met online-only-aanbiedingen en zitten acties met vleesvervangers duidelijk in de lift. Een overzicht uit actieland.

BOXTEL - Vleesconcern Vion kijkt naar de mogelijkheid om zelf een assortiment vleesvervangers op de markt te brengen. Daarmee wil het bedrijf inspelen op de afnemende groei van de vleesconsumptie in West-Europa.

Mijn poging om mee te doen aan de Week Zonder Vlees sneuvelde na anderhalve dag. Avondeten ging nog prima met een vegetarische kiloknaller van Coop, maar bij de lunch de volgende dag ging ik overstag.

AMSTERDAM - Albert Heijn maakte in 2018 twee keer zoveel reclame voor vlees als in het jaar ervoor. Lidl maakte in 2017 nog het meeste reclame voor vlees, maar is inmiddels ingehaald door AH en Jumbo. De stijging leidt tot kritiek van stichting Even Geen Vlees.

AMSTERDAM - Nederlandse supermarkten haken op grote schaal in op de Week Zonder Vlees. Twaalf ketens organiseren deze week activiteiten rondom de vegetarische actieweek. Onder meer Lidl en Plus doen dit jaar voor het eerst mee.

AMSTERDAM - Odin maakt van de winkel aan de Ceintuurbaan 220 in Amsterdam een vegetarische conceptstore. Het motto van de winkel wordt 100% veggie 100% bio.

VELP - Supermarktketen Coop lanceert zes nieuwe producten in het assortiment vlugklaarvlees waarin 30 procent groente is verwerkt. Aanleiding is het succes van een eerdere introductie van twee hybride vleesproducten.

AMSTERDAM - Een jaar of 10 geleden probeerde vleesproducent Enkco het al eens met een hybride vleesproduct, vlees gemengd met groente. De tijd bleek er nog niet rijp voor. Wat een verschil met nu: de alternatieven voor vlees schieten, in sommige gevallen letterlijk, als paddenstoelen uit de lucht. Of het nou linksom, rechtsom of, zoals Enkco z'n product noemt Halv-om, is: onze vleesconsumptie gaat veranderen.