vegetarisch

WAGENINGEN - In 2017 was het vleesverbruik in Nederland even groot als het jaar ervoor.

DEVENTER - Vleeswarenproducent Stegeman heeft een nieuwe productlijn gelanceerd, waarbij het vet in vleeswaren voor een groot deel is vervangen door groente.

UTRECHT - &samhoud food heeft met zijn product Groentegehakt de 'Best New Plant-Based Food Award 2018' gewonnen. De prijs werd uitgereikt tijdens de Protein Summit 2018 in Lille.

VEGHEL - Jumbo gaat het in de onlangs in de nieuwe Foodmarkt in Groningen geïntroduceerde veganschap verder uitrollen en breidt het vegan aanbod uit.

ROTTERDAM - Worstenfabrikant Unox komt met een vegetarische variant van zijn bekende rookworst.

AMSTERDAM - Nederlanders eten gemiddeld één dag per week vegetarisch. Vrouwen doen dit 1,4 keer per week, terwijl mannen dit 0,8 keer per week doen. Er is ook een duidelijk onderscheid tussen de generaties.

ZAANDAM - Albert Heijn introduceert het eerste vegan koelschap.

ZOETERMEER - Driesterrenkok Jacob Jan Boerma heeft een vega-lijn gelanceerd. Vooralsnog is deze alleen verkrijgbaar bij Jumbo. Het gaat om 'crème américain' en 'greens' (groentespreads). De producten komen onder merknaam Smaeck in het schap.

HOORN - Supermarktketen Deen zendt voor het eerst in de geschiedenis van de supermarktketen een radiocommercial uit op de landelijke radio. De keten reageert hiermee op de campagne van actiegroep Wakker Dier waarin Deen bij naam wordt genoemd.

ZALTBOMMEL - De verkopen van vleesvervangers stijgen flink in de Nederlandse supermarkten. De eerste 16 weken van dit jaar meet IRI een omzetgroei van 27,4 procent ten opzichte van vorig jaar dezelfde periode.