vegan

ZAANDAM - Albert Heijn gaat het aantal huismerkproducten binnen het vega(n)assortiment verdubbelen.

VENLO - Kipster, dat onder andere producten aan Lidl levert, ontwikkelt een vegan-ei: Veggs.

AMSTERDAM - Wessanen vervangt de term yoghurt op zijn zuivelvervangers door de term yog. Dit gebeurt naar aanleiding van brieven van zuivelorganisaties waarin het gebruik van het woord yoghurt aan de kaak werd gesteld.

Het is vijf voor twaalf: we bereiken de grenzen van wat onze planeet aan kan. Dat moet veranderen, maar waar te beginnen? Het simpelweg aanpassen van de eetgewoonten kan al een verschil maken. Hoe meer mensen dit doen, hoe meer impact we hebben, zeggen onder andere wetenschappers van de EAT-Lancet Commission on Food, Planet & Health.

Holie haalde zelf zijn kinderontbijtgranen Goodies uit het schap bij Albert Heijn. 'Het was een 7, maar het moet een 9 zijn.' De start-up kwam zelf met het alternatief granola gericht op de kerndoelgroep van het bedrijf, de lichtgroene millennials. Inmiddels ligt er ook plantaardige hummus van het bedrijf in de schappen. 'En we werken al 2 jaar aan een vleesalternatief, gebaseerd op de natuur. Qua smaak en beleving lijkt het totaal niet op vlees.'

HOLTEN - Vivera viert deze maand zijn 30-jarig jubileum. De marktleider in plantaardige producten opent tevens het eerste deel van de uitbreiding van de fabriek in Holten.

BENTHUIZEN - Plus-ondernemer Adriaan Verheul test in zijn winkel momenteel de verkoop van vegan maaltijdcomponenten die eerder alleen in de horeca werden verkocht.

ALKMAAR - Vomar neemt vanaf 20 september plantaardige visvervangers in het assortiment op. De producten zijn afkomstig van de Nederlandse start-up Novish.

HOLTEN - Vivera investeert de komende drie jaar ten minste 30 miljoen euro in het uitbreiden van de fabrieken, machines, personeel en producten.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft twintig nieuwe vegetarische en veganproducten, zoals een vegan burger, toegevoegd aan het huismerk-assortiment.