vegan

HUIZEN/GENT - Westland Kaas en Those Vegan Cowboys brengen volgend jaar een nieuwe plantaardige kaas naar de markt.

AMSTERDAM - Een veganistische supermarkt opent medio januari de deuren in Amsterdam. De winkel met de naam Vegan Fresco verkoopt alleen veganistische en plantaardige producten.

LONDEN/ROTTERDAM - Unilever heeft zichzelf ten doel gesteld jaarlijks €1 miljard omzet te behalen op plantaardige vlees- en zuivelalternatieven.

ZAANDAM - Albert Heijn gaat het aantal huismerkproducten binnen het vega(n)assortiment verdubbelen.

VENLO - Kipster, dat onder andere producten aan Lidl levert, ontwikkelt een vegan-ei: Veggs.

AMSTERDAM - Wessanen vervangt de term yoghurt op zijn zuivelvervangers door de term yog. Dit gebeurt naar aanleiding van brieven van zuivelorganisaties waarin het gebruik van het woord yoghurt aan de kaak werd gesteld.

Het is vijf voor twaalf: we bereiken de grenzen van wat onze planeet aan kan. Dat moet veranderen, maar waar te beginnen? Het simpelweg aanpassen van de eetgewoonten kan al een verschil maken. Hoe meer mensen dit doen, hoe meer impact we hebben, zeggen onder andere wetenschappers van de EAT-Lancet Commission on Food, Planet & Health.

Holie haalde zelf zijn kinderontbijtgranen Goodies uit het schap bij Albert Heijn. 'Het was een 7, maar het moet een 9 zijn.' De start-up kwam zelf met het alternatief granola gericht op de kerndoelgroep van het bedrijf, de lichtgroene millennials.

HOLTEN - Vivera viert deze maand zijn 30-jarig jubileum. De marktleider in plantaardige producten opent tevens het eerste deel van de uitbreiding van de fabriek in Holten.

BENTHUIZEN - Plus-ondernemer Adriaan Verheul test in zijn winkel momenteel de verkoop van vegan maaltijdcomponenten die eerder alleen in de horeca werden verkocht.