FreshRecruitment
AH biedt meer vlees en kaas van lokale boeren
ZAANDAM - Albert Heijn breidt vanaf volgende week zijn kaas- en vleeswarenassortiment uit. AH wil meer keuze bieden en meer kaas- en vleesproducten van lokale boeren aanbieden.
AH en Jumbo genomineerd voor 'Liegebeest'
AMSTERDAM - Actiegroep Wakker Dier heeft vijf bedrijven genomineerd voor Liegebeest van het jaar, waaronder Albert Heijn en Jumbo.
Jumbo's roquefort door fabrikant teruggehaald
ASSE - Fabrikant Sociéte des Caves roept een aantal van zijn Roquefort-kazen terug omdat er mogelijk salmonella in zit. In Nederland wordt de kaas onder meer bij Jumbo verkocht.
AH stopt met bekritiseerde kaasleverancier
ZAANDAM - Albert Heijn heeft twee kazen uit de schappen gehaald na kritiek van Animal Rights op leverancier Käserei Champignon.
Superunie lanceert Melkan kaas
BEESD - Superunie breidt het zuivelmerk Melkan uit met kaas. Een deel van het Melkan kaasassortiment is voorzien van het duurzaamheidskeurmerk 'On the way to PlanetProof'. Melkan kaas vervangt het Bon Appetit-merk en een groot deel van de private labels van leden van Superunie.
Eerste beelden van AH's versopleidingscentrum
ENSPIJK - In een leegstaande loods van fruitteler Vogelaar Vredehof heeft Albert Heijn een eigen trainingslocatie ontwikkeld. De marktleider leidt hier zijn personeel op tot Masters in Vers.
Zuivel- en kaasconsumptie blijft dalen
De ontwikkelingen in de zuivel- en kaasmarkt van het afgelopen jaar zijn in grote lijnen een kopie van 2017. In grote lijnen blijft de consumptie dalen. Stijgers zijn proteïnezuivel en naturelvarianten. Dalers zijn veelal zoete desserts. Kaas als beleg nam opnieuw af, culinaire toepassingen en snackproposities zitten in de lift.
Kefir houdt omzet zuivelconsumptie op peil
Premiumproposities, als kefir, opschuimmelk en etnische en luxe (bio)yoghurts, zorgen voor een betere verwaarding van de melkplas. Bij een dalende zuivelconsumptie helpt dit de omzet in de categorie zo veel mogelijk op peil te houden.
Zes trends in de assortimentsgroep kaas
De kansen in de kaasmarkt liggen in de kwaliteitsconcepten. De consument is er ontvankelijk voor, want de economie draait goed, de herkomst van kaas wordt belangrijker gevonden, de belangstelling voor ambachtelijke kaas stijgt en kaas wordt steeds vaker culinair gebruikt.
Albert Heijn geeft schapruimte aan boeren
ZAANDAM - Albert Heijn biedt onder de naam 'Jonge boer over de vloer' vanaf vandaag een podium aan producten van jonge Nederlandse boeren.
Op de hoogte blijven van wat er speelt?
Distrifood houdt ambitieuze supermarktprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de food branche. Schrijf je nu in voor de Distrifood nieuwsbrief en ontvang elke weekdag en zondag het supermarktnieuws, fotoreportages en achtergronden in jouw mailbox.
