horecava

Horecava trekt jaarlijks duizenden mensen. Foto: Horecava

Vegan kaas en circulair brood op Horecava: branche wil en moet met tijd mee

AMSTERDAM - Plantaardige zalm, veganistische kaas, circulair brood, recycling en hippe bezorgopties. Het is duurzaamheid wat dit jaar de klok slaat...

Foodprofessionals opgelet!

Foodprofessionals opgelet!

Maandag 8 t/m donderdag 11 januari 2018 vindt de Horecava plaats. Paardekooper is aanwezig met een stand vol inspiratie. De horeca draait weer op...

Foto: Diederik van der Laan

Vooral uit de greep van de machtige foodretail blijven

AMSTERDAM - De grenzen tussen horeca en supermarkten mogen dan vervagen, voor veel kleinere leveranciers is de gang van foodservice naar foodretail...

Al bijna miljard aan food aan de deur

Al bijna miljard aan food aan de deur

AMSTERDAM - Wanneer alle vormen van thuisbezorging bij elkaar opgeteld worden, is de markt voor food inmiddels al ongeveer €1 miljard waard.

Distrifood

Drie kwart Nederlanders kent Delicieux (Lidl)

AMSTERDAM - 77 procent van de Nederlanders kent Delicieux, het topmerk van Lidl. Dat heeft Geert van der Velden, inkoopdirecteur Lidl Nederland,...

Veel foodinnovaties op Horecava

Veel foodinnovaties op Horecava

Een Beckers frikandel van een kwart meter, het nieuwe ijsmerk Domini, het nieuwste supermarktbiertje Olm en de echt lekkere vleesvervanger van Soyes....

Nieuw vleesmerk omzeilt supers

Nieuw vleesmerk omzeilt supers

GORINCHEM - De Vereniging Biologische Varkenshouders (VBV) introduceert volgende week op de horecabeurs Horecava een nieuw merk voor biologisch...

Horecava presenteert nieuwe eettrends

AMSTERDAM - Voedsel moet in 2009 knisperen, knapperen en knakken in je mond. Dat is de conclusie van het Horecava Trendonderzoek, dat werd...

Online verswinkel knokt met supermarkt

Online verswinkel knokt met supermarkt

AMSTERDAM – Online verswinkel Bestelvers.nl gaat de slag aan met reguliere supermarkten in de verkoop van groente en fruit. Later moet het...

DE niet verrast door Heinekens Bazar

UTRECHT – Douwe Egberts is niet verrast door de introductie van Bazar, een assortiment koffie en thee voor de horeca-markt dat Heineken deze...