Alles over Brood

Foto: Shutterstock

NVWA berispt AH, Dirk, Jumbo, Plus en Superunie over volkoren

Een kwart van de verpakkingen met volkorenproducten die de NVWA onder de loep nam, claimde onterecht volkoren te zijn. Een aantal supermarktketens en...

Eelco Hos

Waarom een digitaal bakplan beter is

Eelco Hos ziet op brood-en-banketafdelingen van supermarkten nog wel papieren bakplannen. Dat kan beter.

Foto: Kamstra Hart fotografie

Slag om Terschelling: Voor brood naar Jumbo, voor vlees naar Plus

Ondernemen op de Wadden is een vak apart. Maar ook op de eilanden zelf zijn er grote verschillen, ondervindt supermarkteigenaar Marijn Kapinga (31),...

Foto: Anne van der Wouden

Broodretouren in supermarkten dalen fors

AMSTERDAM - Het aantal broden dat supermarkten terugsturen naar de bakkerijen nam tussen 2020 en 2022 flink af, blijkt uit een monitor van de...

Poiesz dekt alle koelingen af om energiebesparing en loopt daarmee voor op wet- en regelgeving. Foto: Poiesz

Groei productgroepen: maaltijden scoren, non-food in mineur

ZALTBOMMEL - Het piept en kraakt bij de non-food in supers. De omzetgroei is minimaal en soms zelf negatief. En op een enkele uitzondering na dalen...

Foto: Plus

Advocaten: Claim over crompouce is kansloos

UTRECHT - De Utrechtse bakker die dreigt supermarktketens met de crompouce in het schap voor de rechter te slepen, is bij voorbaat kansloos.

Foto: Jumbo

Zeelandia schrapt banen, klant kiest voor brood super

ZEIST- Zeelandia gaat haar activiteiten in Nederland reorganiseren. Een van de redenen is dat consumenten steeds vaker brood kopen bij supermarkten.

Foto: Poiesz

Hema steekt draak met crompouce, maar Poiesz volgt Plus

AMSTERDAM - Hema steekt op social media de draak met de crompouce.

Foto's: Anne van der Wouden, Chuck Studios/Olaf van Gerwen en Distrifood

GfK Versrapport 2023: Winnaars, trends en ranglijsten

LEEUWARDEN/OOSTERHOUT - Poiesz blijft de nummer 1 in vlees, maar onttroont nu ook Hoogvliet bij brood. Nettorama vergroot zijn voorsprong op Lidl als...

Nettorama (link) wint in agf, Poiesz (rechts) wint in brood en vlees. Foto's: Distrifood

Poiesz en Nettorama pakken hoofdprijzen in GfK Versrapport 2023

BUSSUM/LEEUWARDEN - Poiesz en Nettorama hebben de hoofdprijzen in de wacht gesleept in het GfK Versrapport 2023.