agf

ZALTBOMMEL - Koolhydraatvervangers zijn aan een opmars bezig. Bloemkoolrijst en courgettespaghetti doen het goed. Deze niche krijgt steeds meer voet aan de grond in het schap. Onderzoeksbureau IRI becijfert een omzetstijging van 56 procent ten opzichte van twee jaar geleden. 'Ze helpen om aan de minimale hoeveelheid groenten per dag te komen', verklaart Plus-woordvoerder Elise van Ee.

ZAANDAM - Albert Heijn geeft samen met boeren de verkoop van landbouwproducten van eigen bodem een stevige impuls.

GRONINGEN - Esthetisch onvolmaakte producten zijn met de juiste marketing toch te verkopen. Bij bewerkte producten zorgen onvolmaaktheden zelfs voor een ambachtelijke uitstraling.

De Dry Misting technologie van Contronics is populair onder ondernemers. Jumbo-ondernemer Rob Geurts en Plus-ondernemer Sabine Zondag willen niet meer zonder.

HAARLEM - Asperges liggen in het schap voor een gemiddelde prijs van €7,20 voor 500 gram. Vorig jaar in dezelfde maand was dit nog €5,79. Het betekent een toename van 24,46 procent.

HAARLEM - Asperges zijn dit seizoen relatief duur. Superscanner berekent onder verschillende supermarktketens een gemiddelde prijs in april van €7,20 voor 500 gram. Vorig jaar in dezelfde maand was dit nog €5,79. Het weer is de oorzaak. Sinds 1986 is het in april niet meer zo koud geweest. 'Dit tempert de productie behoorlijk', meldt woordvoerder Paula Cleophas namens Jan Linders. Alleen Detailresult houdt de prijzen tamelijk laag. Ketens gaan verschillend om met de verkoop. Albert Heijn verkoopt asperges het hele jaar door, Aldi 'respecteert de seizoenen'.

ZWAAGDIJK -  Hessing Supervers neemt de verspakketten van The Greenery over.

Ondernemers die er mee werken zijn razend enthousiast. De Dry-Misting technologie van Contronics zorgt er niet alleen voor dat de derving van groente en fruit afneemt, maar de klant ziet de mist in de supermarkt ook als een ultiem versgevoel. Win-win dus. Over het algemeen is de investering binnen een tot drie jaar terugverdiend.

UTRECHT - Plus begint met de certificering van zijn voorgesneden groente met het keurmerk On the way to PlanetProof. Daarmee is de formule naar eigen zeggen de eerste supermarkt in Nederland.

VELSEN-NOORD - Dirk gaat drie eerder geteste nudges in alle filialen inzetten om klanten te stimuleren meer groenten en fruit te kopen.