Consumententrends

'Functionele voeding' was een van de allergrootste trends op de beroemde Sial-beurs. Distrifood bezocht de grootste levensmiddelenbeurs ter wereld in Parijs en nam de belangrijkste innovaties onder de loep.

Functionele voeding blijft ook deze editie de belangrijkste trend in de voedingsbranche. Op Sial 2026, de grootste voedingsbeurs ter wereld, is te zien dat fabrikanten steeds weer nieuwe gezondheidsclaims weten te vinden. Distrifood loopt rond op de beurs.

Snacks zijn niet langer een traktatie, maar steeds vaker onderdeel van het dagelijkse eetpatroon van consumenten.

Vier generaties, één supermarkt en veel verschillende keuzes. In een nieuwe serie artikelen duikt Distrifood in de generatieverschillen op de winkelvloer. Wat is feit en wat is cliché? En welke ontwikkelingen binnen generaties bepalen de supermarkt van morgen? Aflevering twee: Hoe bereiken marketing en trends verschillende generaties?

Lieke Mooren is sinds drie maanden redacteur voor Distrifood en schrijft een serie over generatieverschillen in de supermarkt.

Vier generaties, één supermarkt en heel verschillende keuzes. In een nieuwe serie artikelen duikt Distrifood in de generatieverschillen op de winkelvloer. Wat is feit en wat is cliché? En welke ontwikkelingen binnen generaties bepalen de supermarkt van morgen? De aftrap: Hoe kijken verschillende generaties naar gezondheid?

In het eerste kwartaal van 2026 steeg de omzet uit proteïneproducten naar een recordhoogte. Verse zuivel jaagt deze groei aan, proteïneyoghurt in het bijzonder. Wel zijn er eerste tekenen dat de groei ietwat stabiliseert.

Prijs blijft belangrijk, en voor de Nederlandse consument nog altijd meer dan in andere landen. Maar de consument wil niet worden misleid. Een eerlijk verhaal werkt beter dan stiekeme krimpflatie, zo blijkt uit een nieuw onderzoek van Capgemini met de titel 'What matters to today's Dutch consumers'.

Nederland telt op dit moment 350.000 huishoudens met tenminste één lid dat afslankmedicatie zoals Ozempic of Mounjaro gebruikt. Deze huishoudens vertegenwoordigen een waarde van €1,7 miljard aan uitgaven binnen fast moving consumer goods.

De jaarlijkse horecabeurs Horecava zit er weer op. Distrifood maakte deze week een rondje over de beurs en ging in gesprek met deelnemers en trendwatchers om te zien wat supermarkten kunnen leren.