Sweetpoint

De consument is steeds beter geïnformeerd. Ze kiezen daarom steeds vaker voor gezond en bewust; een trend die zich in 2020 in rap tempo voortzet. Zo maakt plastic bijvoorbeeld plaats voor herbruikbare tasjes, en vlees voor groente. Inspelen op de verlangens van de consument is als het plukken van laaghangend fruit. En dat is niet alleen een kans, maar ook een must. Een artikel van expert Femke Mosch.

Wat is de invloed van groenten op de gezondheid van een mens? Dit is een vraag waar huisarts Tamara de Weijer wel raad mee weet. Sinds vijf jaar is ze gespecialiseerd in het toepassen van voeding- en leefstijladviezen in haar praktijk. Daarnaast is ze ambassadeur van het 'Nationaal Actieplan Groenten en Fruit' en voorzitter van 'Vereniging Arts en Leefstijl'.

Martijn Kesteloo, business developer bij de coöperatie DOOR, gaf onlangs een inspirerende presentatie op het VEG-event in Rotterdam. Hij sprak over de invloed van millennials, de GROENTE-revolutie en andere trends en ontwikkelingen op het gebied van food en AGF in het bijzonder. In dit artikel vertelt Kesteloo over wat de toekomst nog meer voor de food business in petto heeft.

De wereld van groente en fruit is continu in beweging. Er vinden tal van innovaties plaats en het opdoen van waardevolle kennis is voor category managers onmisbaar in deze branche om. Waar moet een category manager op letten bij het inrichten van het AGF-schap? Marja Vijverberg, marketing manager van PapriCo en SweetPoint, deelt de meest actuele bevindingen en geeft een terugblik op de VEG. Het vak-event groente en fruit dat afgelopen woensdag en donderdag in Rotterdam plaatsvond

Er zijn interessante verschuivingen gaande op het gebied van consumentengedrag. Dit heeft onder andere te maken met veranderende waarden van het winkelend publiek. SweetPoint en PapriCo vroegen Jan-Willem Grievink, directeur van FoodService Instituut Nederland, naar zijn visie over dit vraagstuk. Hoe gedragen klanten zich vandaag de dag?

Het gedrag van consumenten verandert enorm. Ze shoppen steeds vaker online, zijn minder aan specifieke winkels gebonden en maken actief gebruik van diverse kanalen. Bovendien hechten ze meer waarde aan gemakkelijke, gezonde en bijzondere producten dan voorheen.

Nederlandse boeren en tuinders hebben de ambitie om in 2030 wereldwijd koploper te zijn op het gebied van gezond telen. Ook het kabinet heeft mooie ambities op dit vlak: binnen tien jaar moet Nederland wat betreft de teelt van gezonde en duurzame voeding wereldwijd de onbetwiste leider zijn. Kortom; duurzaamheid leeft meer dan ooit tevoren. Van welke ontwikkelingen moet je als AGF Category Manager op de hoogte zijn? SweetPoint licht het hier graag toe.

Het jaar 2017 bracht interessante foodtrends met zich mee, zoals de opkomst van de exotische keuken met bijvoorbeeld de Hawaiiaanse poké bowls of het fermenteren van voedsel zoals kombucha. Wat staat de supermarkten in 2018 te wachten op gebied van food? Sweetpoint omschrijft hier vijf belangrijke foodtrends met de focus op AGF.

Er gebeurt veel op het gebied van AGF. De interesse in gezond eten blijft toenemen en groente speelt een steeds belangrijkere rol in het voedingspatroon van consumenten. De intentie is er, maar de inspiratie om een voedzame en smakelijke maaltijd op tafel te zetten ontbreekt soms. Marja Vijverberg van Sweetpoint, geeft, met dank aan Jurgen Mohr van Brompton Road - The Shopper Marketing Agency, enkele tips waarmee je slim op de huidige ontwikkelingen inspeelt en het AGF-schap winstgevender maakt.

Er is een ware revolutie in de Nederlandse eetcultuur aan de gang. Het bewustzijn ten aanzien van eten groeit en mensen streven ernaar om gezonder en duurzamer te leven. Deze omslag uit zich vooral in minder vlees en meer groente. Met de toegenomen aandacht voor groente, groeit ook de creativiteit ten aanzien van de bereidingswijzen. Dit leidt tot bijzondere creaties, niet alleen in restaurants maar ook in keukens bij mensen thuis. Een blog van Marja Vijverberg van Sweetpoint.