ARNHEM - Ilona Valster heeft een eigen webshop met kindervoedingsproducten, zoals kinderthee en fruitpoeder. Sinds kort runt ze ook een kids foodstore: Okae for Kids. 'Ik heb wel eens met een supermarkt gesproken, maar die vragen om dan zoveel concessies te doen aan mijn product dat ik die weg niet wil inslaan.'

MEPPEL/COEVORDEN - Albert Heijn Elzinga in Meppel mag zich de gezondste supermarkt van Drenthe noemen. De AH behaalde als eerste supermarkt een gouden vignet van het project Gezondere Supers. CoopCompact Seiger uit Coevorden haalde een bronzen gezond-vignet.

Inwoners van Wilp kunnen voortaan boodschappen halen bij Pantry, een innovatieve en onbemande streeksupermarkt met lokale producten.

DINTELOORD - Het ambitieuze Van Oers United steekt zijn doelstellingen niet onder stoelen of banken. De focus komt nog meer te liggen op internationale groei en duurzaamheid. De leverancier en producent van jaarrond verse groenten wil in 2024 de bio-omzet verdubbeld zien. Vanwege de zorgen om de planeet wordt steeds meer ingezet op teeltrotatie.

AMERSFOORT - Dr. Oetker start een mega-operatie om het assortiment gezonder te maken in 2023. Nutriscore is onderdeel van de plannen.

YSSELSTEIN - In de weide met de vrije-uitloopkippen die de drie sterren Jan Linders-eieren gaan leggen lopen lama's, nou ja, alpaca's voor de fijnproever. 'Die beesten hebben territoriumdrift en jagen roofvogels weg.' Daarmee bewaken alpaca's het driesterrengehalte van de eieren.

DOETINCHEM - Na corona valt er een aantal zaken samen: keurmerken als Nutri-Score en Ecolabel, wetgeving rondom bijvoorbeeld alcohol en hippe trends, als vegan, maar ook 'free from' en bio, leiden tot aanpassingen onder de motorkap van het etiket.

ZALTBOMMEL - Koolhydraatvervangers zijn aan een opmars bezig. Bloemkoolrijst en courgettespaghetti doen het goed. Deze niche krijgt steeds meer voet aan de grond in het schap. Onderzoeksbureau IRI becijfert een omzetstijging van 56 procent ten opzichte van twee jaar geleden. 'Ze helpen om aan de minimale hoeveelheid groenten per dag te komen', verklaart Plus-woordvoerder Elise van Ee.

DEN BOSCH - Ethny uit Den Bosch wil uitgroeien tot 'de Unilever van de ethnic food'. Het bedrijf, gespecialiseerd in halalproducten, lanceert in de aanloop naar die titel onder meer halalwraps bij Jumbo en Plus-supermarkten en wil halalgemaksproducten lanceren in de Spar City, University en Express-winkels.

TWELLO - Jumbo-ondernemers Martin Binnendijk, George Verberne, Roel Heerschap en ondernemersadviseur Johan Franck willen na macarons nu ook met hun nieuwe introductie het supermarktschap veroveren.