Alles over Vleesvervangers

HOLTEN - De fabrikant van vleesvervangers Vivera rekent erop dat de omzet dit jaar door de magische grens van €100 miljoen breekt.

HOLTEN - De Nederlandse fabrikant van vleesvervangers Vivera staat voor 'honderden miljoenen' in de etalage. Het verkoopproces zou al in een vergevorderd stadium zijn.

AMSTERDAM - Met een assortiment van 2500 vegan en plantaardigeproducten wil Vegan Fresco Nederland veroveren. Nergens anders is er zo'n groot aanbod vegan en plantaardig, verzekert oprichter James Fresco. Hij droomt groot: Binnen een paar jaar is Vegan Fresco een landelijke keten.

ROTTERDAM - Een portfolio van merken, topmarketing en superieure producten. Nee, we hebben het niet over Unilever, maar over oud-Unilever-topman Kees Kruythoff. Via LiveKindly Collective wil hij met Unilever-wapens de wereld veroveren. LiveKindly is een merken- en mediaplatfom én heeft miljoenen investeringsgeld in de zak om de wereld veganistisch te maken. Hij gaat introduceren bij Jumbo en Spar.

Vleesvervangers behoren in schapruimte tot de snelstgroeiende productgroepen in de supermarkt. Steeds meer fabrikanten komen met vegetarische alternatieven. Het omzetaandeel blijft echter beperkt. Distrifood-redacteur Diane Essenburg analyseert of vleesvervangers wel alle moeite waard zijn.

ROTTERDAM - Unilever heeft deze week de ambitie uitgesproken om €1 miljard jaaromzet uit plantaardige voeding te halen. Het klinkt als een ambitieuze doelstelling, maar vicepresident customer development Fred van Beek van Unilever ligt er geen seconde van wakker. 'Die miljard gaan we prima halen', zegt hij zonder te twijfelen. 'Binnen die vijf tot zeven jaar, ja.' Onder meer door dit jaar nog naar Azië en Brazilië te gaan met De Vegetarische Slager.

WAGENINGEN - 12,6 procent van de Nederlanders identificeert zich als vegetariër, veganist of flexitariër. Maar het eten van vlees blijft onverminderd populair.

ZAANDAM - Sinds de coronacrisis besteden klanten meer tijd aan koken, ziet AH-ceo Marit van Egmond online. Verder blijft AH inspelen op de trend van verdere digitalisering, 'ondanks dat online verlieslatend is.'

BRUSSEL - Vegaworsten en sojaburgers mogen van het Europees Parlement op het menu blijven staan.

HOLTEN - Vivera viert deze maand zijn 30-jarig jubileum. De marktleider in plantaardige producten opent tevens het eerste deel van de uitbreiding van de fabriek in Holten.