vleesvervangers

AMSTERDAM - De stormachtige groei van de verkopen van vleesvervangers in supermarkten stokte in het vierde kwartaal van 2021 plotseling.

Uit cijfers van IRI blijkt dat de omzetgroei in vleesvervangers stokt in het laatste kwartaal van 2021. Ochama brengt de prijs van vleesvervangers omlaag naar dat van vlees. Lossen supermarkten het omzetprobleem niet beter op door vlees in prijs te verhogen naar een ware prijs?

AMSTERDAM - Ochama legt plantaardige zuivel- en vleesvervangers voor dezelfde prijs in de webwinkel als die van dierlijke equivalenten bij supermarkten. Bovendien liggen met ingang van die datum de members-only retailer drie keer zoveel verschillende plantaardige zuivel- en vleesvervangers in de virtuele schappen. 

AMSTERDAM - Albert Heijn is de supermarktketen met de meeste folderaanbiedingen in vleesvervangers. Van de bijna 1700 extra aanbiedingen voor vleesvervangers afgelopen kwam 43 procent van de marktleider.

Plus-bedrijfsleider Hugo Bouman staat met zijn dochter bij het vleesschap en ontdekt hoe lastig het is een 11-jarige de waarde van vlees en vleesvervangers uit te leggen.

AMSTERDAM - Duurzaamheidscampagne Nationale Week Zonder Vlees roept deelnemers op om die week ook reguliere zuivel te laten staan.

GOOR - Het Brabantse familiebedrijf Schouten Europe heeft de failliete Overijsselse vleesverwerker Nijland Food overgenomen.

Al dertig jaar werkt Vivera aan de ontwikkeling van plantaardige producten ter vervanging van vlees. Ontstaan uit een vleesbedrijf is de focus de laatste jaren puur op plantaardig komen te liggen. En net dit jaar is daar een enorme investeringsimpuls gekomen door een overname door JBS, het grootste vleesbedrijf van de wereld.

Schouten Europe, al ruim dertig jaar actief in het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor vlees, kijkt terug op een mooi jaar. Het bedrijf lanceerde meerdere vlees- en visalternatieven, die bij de toch wel kritische consument goed in de smaak vielen. 'Met vernieuwende vega(n) producten, afgestemd op de vraag van de consument en de retailer, zorgen we voor rendabele categoriegroei.'

AMSTERDAM - Dior Decupper is de nieuwe wereldwijde ceo van fabrikant van vleesvervangers Meatless Farm.