vlees en vleeswaren

AMSTERDAM - Consumenten moeten in de supermarkt of bij de slagerij een heffing gaan betalen als ze een stukje vlees willen kopen. De vleestaks is vrijwillig.

EINDHOVEN - Ondanks de malaise in de Europese vleessector ziet de nieuwe Vion-topman Dirk Kloosterboer toch ruimte voor investeringen.

DE BILT - Supermarktketen Plus introduceert maandag 3 december Hollandse Beter Leven kip, die voldoet aan het Beter Leven kenmerk 1-ster van de Dierenbescherming. De retailer lanceert deze maand ook het Hollands kalfsvlees, dat eveneens voldoet aan het Beter Leven kenmerk 1-ster.

ROTTERDAM - Nederland krijgt een opleiding Islamitische riten bij de slacht. De halal-slacht in Nederland moet daarmee verbeteren en professionaliseren, zo laat het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) woensdag weten.

LONDEN - Vleesgigant Vion zou een groot deel van de Britse activiteiten in de etalage hebben gezet. De oplopende kosten zouden de aanleiding zijn voor de maatregel.

DE BILT - Het kalfsvlees van Peter's Farm is nu ook in de winkels van Plus verkrijgbaar.

DE BILT - Plus vult vanaf maandag 19 november zijn wildassortiment aan. Al het vlees uit dit assortiment komt uit Nederland.

GRONINGEN - Een team van Groningse studenten heeft een sticker ontwikkeld, die herkent of vlees bedorven is. Met deze innovatie wonnen ze de internationale iGem-wedstrijd.

BRUSSEL - De Franse retailgigant Carrefour stopt in België met de verkoop van vers vlees van gecastreerde biggen. Uiterlijk eind 2013 moet al dit vlees uit het schap zijn verdwenen.

AMSTERDAM - De vraag naar rookworsten is op dit moment veel groter dan in dezelfde periode vorig jaar.