vlees en vleeswaren

LMERE - De meeste supermarkten presenteren in de Week zonder Vlees toch vleesaanbiedingen.

AMSTERDAM - Supermarkten hebben de veel hogere kosten van foodfabrikanten slechts deels doorberekend in de prijzen. Onder invloed van de oorlog in Oekraïne neemt de druk op de kosten echter fors toe.

ZEIST - De Nederlandse websuper Ochama trekt de prijs van vleesvervangers in Nederland gelijk aan die van vlees. Op de vraag of de prijs van vlees juist niet omhoog moet zijn ondernemers in het Distrifood winkelierspanel verdeeld.

Uit cijfers van IRI blijkt dat de omzetgroei in vleesvervangers stokt in het laatste kwartaal van 2021. Ochama brengt de prijs van vleesvervangers omlaag naar dat van vlees. Lossen supermarkten het omzetprobleem niet beter op door vlees in prijs te verhogen naar een ware prijs?

BENTONVILLE - Walmart beveiligt duurdere stukken vlees tegen winkeldiefstal met een stalen beveiligingsnetje met elektronisch slot.

ZALTBOMMEL - De versomzetten in supermarkten zijn de afgelopen tien jaar enorm gestegen. Vooral agf kreeg steeds meer aandacht van alle formules. In 2021 was dat in ieder geval niet zo, verschillende belangrijke versgroepen zaten in de min. Al zijn er ook positieve uitzonderingen. De cijfers op een rijtje.

TILBURG - De aandeelhouders van Group of Butchers en De Menken Keuken hebben overeenstemming bereikt dat De Menken Keuken onderdeel wordt van Group of Butchers.

AMSTERDAM - Albert Heijn is de supermarktketen met de meeste folderaanbiedingen in vleesvervangers. Van de bijna 1700 extra aanbiedingen voor vleesvervangers afgelopen kwam 43 procent van de marktleider.

AMSTERDAM - Voor Nederlandse varkenshouders is 2021 een dramatisch jaar geweest. Lage prijzen, de Afrikaanse varkenspest in Duitsland én de coronapandemie zijn daarvan de reden.

UTRECHT - Als de werkelijke kosten van vlees worden doorberekend, zou de prijs met zo'n 20 tot 60 procent moeten stijgen.