BILTHOVEN - Sinds eind september zijn opvallend meer jongeren met de salmonellabacterie besmet geraakt. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) vermoedt dat een partij Italiaans rundvlees daar schuld aan heeft. Bij het instituut zijn 165 gevallen gemeld voor onderzoek. In de praktijk betekent dat dat naar schatting tussen 3000 en 4000 mensen ziek zijn geworden.
BRUSSEL - Op kippen-, varkens- en ander vlees komt wellicht ook een verplichte vermelding van het herkomstland op het etiket. Nu moet dat alleen bij rundvlees.
AMSTERDAM - Het Limburgse vleesbedrijf Benedik is dinsdag door de rechtbank in Maastricht failliet verklaard. De 550 medewerkers van het bedrijf komen op straat te staan. Vorige week liet de onderneming uit Landgraaf al weten dat er spoedig een faillissement aan zou komen omdat het de schulden van 39 miljoen euro niet kon voldoen.
EBERSTADT - De Tiroler-plezierkok Erwin Messmer uit Eberstadt heeft een schnitzel gefabriceerd van 1,50 meter lengt en een breedte van 72 centimeter.
AMSTERDAM - De prijzen van rundvlees zullen in de periode tot Kerstmis met 30 tot 60 procent stijgen. Door de uitbraak van mond- en klauwzeer in Brazilië, dreigt een groot tekort op de wereldmarkt. Volgens importeur Jack van Messel van Van Messel Meat in Rotterdam zit bijna de helft van de Europese importeurs inmiddels al zonder Braziliaans rundvlees.
DEN HAAG - De levensmiddelen die vorig jaar uit de schappen gehaald werden, omdat er iets mis mee was, zijn in de meeste gevallen vernietigd. Van de 25 teruggehaalde partijen waar de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bij betrokken was, mochten achttien niet meer gebruikt worden als voedsel of veevoer, aldus de VWA.
DEN HAAG - Slagers zouden wat zorgvuldiger kunnen omspringen met de herkomst van hun rundvlees. Uit een onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bleek dat vorig jaar 14 procent of 43 van de driehonderd bezochte individuele slagersbedrijven en 10 procent of vier van de veertig bezochte supermarktbedrijven met slagerijen niet aan alle Europese etiketteringsregels voldeden.
DEN HAAG - Kipfilets zijn vaak bewerkt met middelen die niet zijn toegestaan, zoals fosfaten. Een meerderheid van de kipverwerkers, de zogenoemde tumbelaars, plakt tevens 'misleidende' en onvolledige etiketten op het vlees, maakte de Voedsel en Waren Autoriteit bekend.
ZOETERMEER - De totale vleesverkoop is in Nederland in het eerste kwartaal met 3,1 procent gedaald. Vooral de verkopen van rundvlees zijn stevig teruggelopen. Volgens de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) is de verkoopdaling vooral te wijten aan de hogere prijs voor vleesproducten.
DEN HAAG - Supermarkten moeten consumenten het karbonaadje van de gulden middenweg verkopen. Dat vlees komt niet van een biologische boerderij, maar het varken van de middenweg heeft wel een beter leven achter de rug dan in de intensieve veehouderij. De Stichting Natuur en Milieu (SNM) en de Dierenbescherming presenteerden donderdag voorafgaand aan de jaarlijkse 'parlementaire barbecue' van de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) het plan voor het 'betere varkensvlees'. De leefomstandigheden van deze varkens liggen tussen die in de gangbare en de biologische veehouderij in: de dieren hebben iets meer ruimte en hoeven zich niet te vervelen, doordat onder meer stro hun afleiding bezorgt.
