vlees en vleeswaren

PARMA - Vooralsnog hoeven we nog geen kweekvlees in het schap van de supermarkt te verwachten, meldt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid.

Om ook de beginnende flexitariër en de routinekoper te verleiden vaker vleesvervangers te kopen, wil Vivera ook een plaats in het vleesschap. En wel met een viertal prijsgeoriënteerde hardlopers in grootverpakking. Vier retailers starten er binnenkort mee.

NECKARSULM - Lidl wil het vleesaanbod verminderen. De Duitse discounter gaat in plaats daarvan meer plantaardige vervangers verkopen.

DEN HAAG - Nederland eet en drinkt gezonder. Dat blijkt uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM(Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu). Nederlanders eten meer plantaardige producten zoals groente en fruit, ongezouten noten en peulvruchten en minder rood en bewerkt vlees. Ook koopt de klant minder suikerhoudende dranken.

UTRECHT - Het aantal vleesaanbiedingen bij de grote Nederlandse supermarktketens is voor het eerst sinds 2015 gedaald.

De afgelopen jaren was Nettorama al de onbetwiste winnaar van het versmeubel. In 2022 pakt Nettorama daar bovenop ook nog de eerste positie voor de wandkoeling. Dat maakt Nettorama de absolute winnaar van het tiende GfK Categorierapport Vleeswaren. Henriëtte van Wijk en Coen Braam van Stegeman lichten de conclusies toe.

MIJDRECHT - Kalfvlees-reus VanDrie neemt een meerderheidsbelang in slachterij Gosschalk uit Epe.

TILBURG - Group of Butchers heeft de Belgische fabrikant van fijne vleeswaren De Keyser overgenomen.

AMSTERDAM - De dalende verkopen van vlees- en zuivelvervangers is voor een belangrijk deel een correctie op de hoge supermarktverkopen in 2020 en 2021. Daarnaast daalt de koopkracht van consumenten en zijn ze kritischer op uitgaven. Er is echter nog veel potentieel om door te groeien.

AMSTERDAM - Eieren en pluimveevlees zijn flink meer in prijs gestegen dan de totale voedselinflatie in november. Oorzaak is krapte aan de aanbodkant door vogelgriep.