vis en schaaldieren

DEN HAAG - Vrijwel geen enkele viswinkel of -kraam houdt zich aan de vanuit de overheid voorgeschreven regels voor etikettering.

BAYREUTH - In vrijwel alle mosselen die wereldwijd in supermarkten te koop zijn, zitten microplastics. Wie mosselen eet, eet dus eigenlijk microplastics.

AMSTERDAM - Picnic-klanten hebben in 2020 opvallend veel luxe vlees- en visproducten gekocht. Zo steeg de vraag naar ossehaas volgens de websuper met bijna 700 procent.

ROTTERDAM/NIEUWKOOP - Schmidt Zeevis richt zijn pijlen op de supermarkt nu klanten, zoals de horeca en cruiseschepen, zijn weggevallen. Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk, met supermarkten in Nieuwkoop en Amsterdam, is goed te spreken over het exclusieve assortiment van vooral gemaksproducten van traiteurskwaliteit.

AMSTERDAM - Supermarkten moeten meer aandacht besteden aan vissenwelzijn, vindt de Dierenbescherming. Het onderwerp maakt vrijwel geen onderdeel uit van het beleid. Meer communicatie over vissenwelzijn richting klanten is nodig, stelt de dierenorganisatie.

ALKMAAR - Vomar neemt vanaf 20 september plantaardige visvervangers in het assortiment op. De producten zijn afkomstig van de Nederlandse start-up Novish.

UTRECHT - Uit voorzorg is een groot aantal gerookte forel-producten teruggeroepen. De producten zijn mogelijk besmet met de listeriabacterie.

HULST - Albert Heijn-franchiser Ivo Mattheeuws in Hulst realiseerde met de vorige week geopende Vismarkt, pal achter de kassa's van zijn AH, een langgekoesterde wens om zijn supermarkt met foodservice-/horecaelementen uit te breiden . 'Het loopt echt boven verwachting, we zitten direct ruim boven onze begroting.'

HALLE - De Belgische supermarktketen Colruyt wil op grote schaal mosselen uit eigen kweek gaan verkopen. Daartoe wil de keten voor de kust van Nieuwpoort een eigen zeeboerderij openen.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft een veiligheidswaarschuwing afgegeven voor Ladessa Vitello Tonnato.