Melanie Murk-Severein en Corina van Mourik van Caracter Company geven maandelijks in Foodmagazine in vijf vragen en antwoorden hun visie op een actueel onderwerp binnen de versketen. Deze keer gaat het over de opmars van vegan.
UTRECHT - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft weer twee veiligheidswaarschuwingen gepubliceerd die verband houden met het mosterdallergeen.
ZAANDAM - Albert Heijn rust ruim 300 winkels uit met de schapkaartjes die duidelijk maken welk assortiment veganistisch is.
AMSTERDAM - De kerstmagazines van de supermarkten bevatten over het geheel genomen weer wat meer vegetarische recepten dan vorig jaar. Het aandeel vega-recepten steeg met 2 procentpunt naar 42,2 procent. Dat telde dierenrechtenorganisatie Wakker Dier, die alle recepten uit de bladen van elf supermarkten bekeek.
VEGHEL - Jumbo heeft vanaf deze week een volledig plantaardige diepvriespizza met vegan kaas in het schap.
ZAANDAM - Albert Heijn heeft nieuwe schapkaartjes ontwikkeld die vegan-producten in de winkels herkenbaarder moeten maken.
GesponsordMet haar assortiment, onder de merken Smaakt, BioToday en RAW Organic Food, vult de Smaakspecialist inmiddels al jaren het internationale supermarktschap. De consument heeft de weg naar de verantwoorde producten van de merken gevonden. Altijd biologisch, zonder geraffineerde suikers en met de juiste toegevoegde waarde.
VEVEY - Nestlé heeft het tempo van innovaties de afgelopen jaren uit noodzaak stevig opgevoerd. 'Door de opkomst van de digitale wereld is alles veranderd. De merkenloyaliteit van onze ouders bestaat niet meer.'
VEGHEL - Jumbo haalt per direct zijn Veggie Chef Vegetarische Zigeunerschnitzel terug uit de winkels. Door een productiefout is het verkeerde artikel in de verpakking terechtgekomen.
De benaming van een voedingsmiddel is het belangrijkste kenmerk om consumenten mee te lokken. Uit onderzoek van de Consumentenbond in 2017 blijkt dat de meerderheid van de consumenten altijd de naam van een product betrekt bij de beoordeling. Een goede naam voor je product is dus van groot belang voor de aantrekkelijkheid.
