technologie

Albert Heijn heeft in 2025 een half miljoen kilo voedsel bespaard door een systeem waarbij producten die hun houdbaarheidsdatum naderen met steeds hogere korting worden verkocht.

Terwijl veel supermarkten worstelen met diefstalproblematiek en gebrekkig voorraadbeheer, is er al decennia een ogenschijnlijke oplossing: Radio Frequency Identification (RFID). Toch blijkt invoering in de foodretailbranche lastig. Waarom?

De helft van de vragen die via de chat de klantenservice van Albert Heijn bereiken, wordt inmiddels opgelost met behulp van AI.

Het Britse technologie- en online supermarktbedrijf Ocado is van plan tot 1000 banen te schrappen.

Terwijl de meeste supermarkten zich het hoofd breken over de folder van volgende week en de marge op hun mooie assortiment, gebeuren er op het hoofdkantoor van de Schwarz Gruppe - het moederbedrijf van Lidl en Kaufland - dingen die het speelveld voorgoed kunnen veranderen. Wij in Nederland focussen ons met name op onze lokale klanten en onze winkeloperatie, maar de échte strategische revolutie voltrekt zich daar in stilte, ver achter de schermen.

Vanaf 2027 wordt het Digitale Product Paspoort (DPP) naar verwachting stapsgewijs verplicht voor textielproducten. Het DPP is een digitaal vastgelegd profiel dat productinformatie van een artikel bundelt. Het beschrijft waar een product vandaan komt, hoe het is samengesteld en geproduceerd, en welke milieu-impact het heeft tijdens gebruik en bij verwerking na gebruik. Deze informatie kan een klant per product bekijken, bijvoorbeeld door een QR-code op het label te scannen.

De Duitse hypermarktketen Kaufland test in een filiaal in Baden-Württemberg McDonald's-achtige bestelterminals voor de bedieningsafdelingen.

Zebra Technologies, dat hard- en software levert aan bijna alle grote retailers in Nederland, verwacht dat supermarkten snel betaling via handscanners invoeren. Ook rekent het bedrijf op een grotere rol voor camera's in de winkel. Distrifood praat met twee Nederlandse vertegenwoordigers van het Amerikaanse techbedrijf over de supermarkt van de toekomst en licht 5 punten uit.

De Amerikaanse supermarktketen Wegman's zet bij vestigingen in New York biometrische camera's in voor het identificeren van bezoekers met een verleden van wangedrag.

De Amerikaanse waakhond FTC onderzoekt de test van online bezorgdienst Instacart waarbij klanten door de inzet van kunstmatige intelligentie soms flink hogere prijzen betalen voor boodschappen.