technologie

Na een eerdere test begint Aldi met het uitrollen van de digitale klantenkaart in België. Dat gaat in een tempo van 70 winkels per week.

De logistieke keten in de foodretailbranche is kwetsbaar voor cybercrime. Eén aanval kan distributiecentra stilleggen en winkelschappen leeg laten.

Nestlé wil met de nieuwste innovatie Neo by Nescafé Dolce Gusto de categorie portiekoffie - pads en cups - flink laten groeien. Dat apparaat garandeert volgens de multinational een 'barista-ervaring' thuis. Maar zitten klanten wel te wachten op weer een extra koffieapparaat op het aanrecht? En zit de hoge koffieprijs de introductie niet in de weg?

Klanten, medewerkers en leveranciers: iedereen loopt er overheen en 'op de vloer gebeurt het'. Maar wat zijn de eisen aan de ondergrond in supermarkten? Wat zijn de verschillen tussen formules? En welke rol speelt innovatie? Distrifood duikt in de wereld van de evoluerende vloeren.

Een ruim 2 meter hoog hologram van de wijnmaker zelf vertelt klanten van de Groningse Jumbo Foodmarkt Euroborg straks welke wijn het beste bij een côte de boeuf gaat. Of waar de wijn precies vandaan komt en hoe ongedierte biologisch bestreden wordt. De inzet van de holobox is een idee van wijnimporteur LFE.

Albert Heijn introduceert een zogeheten AI-assistent in de winkels. Deze innovatie moet medewerkers op de winkelvloer ondersteunen. 'Als foodtechbedrijf zet Albert Heijn stevig in op technologie en innovatie die collega's écht helpen en klantfricties verminderen.'

Albert Heijn presenteert deze week noviteiten op het gebied van onder andere virtual reality en robots tijdens de jaarlijks terugkerende Foodtech Week op het hoofdkantoor in Zaandam. Ook komen trends aan bod die buiten de supermarktbranche spelen.

Lidl rolt in rap tempo de nieuwste zelfscanweegschaalkassa's uit. In de helft van alle filialen moeten mensen hun boodschappen na het scannen op een weegschaal plaatsen alvorens ze kunnen afrekenen. Het zorgt in menig winkel voor ergernis bij klanten en medewerkers, blijkt uit een rondgang van Distrifood. 'Er zijn veel onterechte foutmeldingen', zegt retailconsultant Eelco Hos. Lidl spreekt desalniettemin van 'veelbelovende testresultaten'.

De Duitse supermarktketen Rewe begint in drie vestigingen een test met robots die kant-en-klare maaltijden bereiden op de winkelvloer.

Een flink aantal medewerkers van Albert Heijn is mogelijk slachtoffer van de hack die Ahold Delhaize eind vorig jaar trof waarbij veel data werd gestolen. Vijf maanden na de digitale diefstal informeert Ahold het personeel daarover.