onderzoek

WAGENINGEN - Nederland heeft vorig gemiddeld per persoon 77,2 kilogram vlees gegeten, tegen 76,6 kilo een jaar eerder. Daarmee is een einde gekomen aan jaren van daling van de vleesconsumptie.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierom naar de manier hoe marketing door influencers samengaat met traditionele marketing-instrumenten als prijs, promotie en reclame.

EDE - De online bestedingen aan food en nearfood zijn in het eerste halfjaar van 2019 met 34 procent gestegen. De categorie is daarmee de grootste driver in de totale stijging van de online consumentenbesteding.

TIEL - Accountantsbureau Deloitte heeft de resultaten van zijn grootschalige consumentenonderzoek gepresenteerd. Distrifood las het onderzoek, sprak met de onderzoekers en zet 13 opvallende trends op een rijtje.

DONGEN - De nieuwste editie van het GfK Versrapport 2019 verschijnt volgende week. Vandaag is al bekend gemaakt welke ketens genomineerd zijn in agf, brood en vlees.

DEN HAAG - De detailhandel heeft in juli 3,4 procent meer omgezet dan in dezelfde maand een jaar eerder. Voor supermarkten bleef de plus steken op 1,7 procent. Online is ruim 15 procent meer omgezet.

NEW YORK - Consumenten zijn voorzichtig met online bestellen van vers en dure producten.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft geen exact beeld hoe vaak prijzen aan de kassa verschillen van de prijzen op de kaartjes bij de schappen. Dat laat de supermarktketen aan het ANP weten na een steekproef van Omroep Brabant.

DONGEN - De online omzet komt inmiddels in de buurt van de zondagomzet van supermarkten.

DONGEN - Vier op de tien huishoudens in Nederland koopt weleens vleesvervangers. Vooral hoogopgeleide consumenten en huishoudens in het westen van het land grijpen relatief vaak naar de alternatieven voor vlees.