onderzoek

ZAANDAM - Het risico op kannibalisatie onder Noord-Hollandse Albert Heijn-winkels groeit flink door de Deen-overname.

AMSTERDAM - De afgelopen twee jaar is de leegstand van winkelpanden in de grote steden fors gegroeid. Zelfs in de Amsterdamse Kalverstraat staat inmiddels 6 procent van de panden leeg.

UTRECHT - De meeste supermarktondernemers hebben een sterk 2020 achter de rug, waarin omzet en winstgevendheid behoorlijk toenamen. De jaarlijkse Benchmark van financieel specialist Marshoek geeft echter voldoende redenen voor zelfstandigen om niet op hun lauweren te rusten. 'De laatste jaren is het relatief makkelijk gegaan binnen veel formules, maar als je kijkt naar zaken als de opmars van e-commerce in combinatie met de risico's rond investeringen en bijvoorbeeld het verdwijnen van tabak, dan wordt er de komende jaren veel van ondernemers gevraagd.

DEN HAAG - Van de volwassen Nederlanders met een universitaire opleiding zegt 10 procent helemaal geen vlees meer te eten.

AMSTERDAM - De verkopen van snoep en chocolade zijn in de eerste vier maanden van dit jaar met 9 procent toegenomen. Deze stijging komt bovenop een toename van de afzet in 2020.

DONGEN - Picnic krijgt van alle websupermarkten het hoogste rapportcijfer van zijn eigen klanten.

De verplichte winkelkar voegt niets toe om de 1,5 meter afstand in de supermarkt te bewaken, blijkt uit onderzoek. Onzin, wat een voorbarige conclusie, vindt Ron Jansen.

LONDEN - Discounter Aldi is de goedkoopste supermarkt in het Verenigd Koninkrijk, blijkt uit een prijsvergelijking van een mandje boodschappen door vakblad The Grocer.

MAASTRICHT - Maastrichtse wetenschappers hebben voor het eerst aangetoond dat het eten van insecten hetzelfde effect heeft als het consumeren van melkproducten.

VELDHOVEN - Schoon genoeg van de coronamaatregelen had Plus-ondernemer André van Reijen. De wetenschap ging aan de slag in zijn winkel in Veldhoven om ze eens door te meten. Opmerkelijke conclusies: er is amper langer dan 5 seconden contact tussen klanten, de verplichte winkelkar voegt niks toe en éénrichtingsverkeer verhoogt juist het besmettingsgevaar. Het onderzoek is nog actueel, aangezien de maatregelen om afstand te houden waarschijnlijk tot eind dit jaar zullen aanhouden.