Alles over Mark Soetman

Marc Soetman lag deze winter met zijn boot in Rotterdam. Een goede gelegenheid om aan den lijve te ervaren hoe Picnic de markt in pikt.

Retailland heeft een nieuwe methode ontdekt om zich te onderscheiden: verbind je aan specifieke groepen boeren.

Het lijkt wel een 1 april grap, het stuk van Mark Soetman over 'Vlees noch vis' in Foodmagazine. Soetman is een van de velen die zich opwerpt als vleesetende homo rationale.

Onlangs was er de Week zonder Vlees. Een initiatief van Isabel Boerdam a.k.a. de Hippe Vegetariër. Isabel wil ons niet bekeren tot het vegetarisme, maar wil laten zien dat koken zonder vlees of vis ook heel lekker kan zijn. Omdat het goed is voor onze gezondheid. Omdat het goed is voor Moeder Aarde. Isabel heeft gelijk en toch is de impact van de actie heel, heel beperkt. Sterker nog, vandaag werd bekend dat de consumptie van vlees in Nederland sinds 2015 heel stabiel op 76,6 kilo per persoon ligt (karkasgewicht).